不小心吃了发霉的面包一般不会出现太大的问题，最多出现胃肠道的症状，如腹泻，呕吐，恶心，腹痛，低热等现象，一般对症治疗就可以，不要担心。以后不要吃变质的食物就可以。
孕妇吃了发霉的面包需要及时到医院就诊进行对症处理。及时治疗一般不会对胎儿产生什么不良后果。自身抵抗力比较强者，也可毫无影响。妊娠期间饮食上应注意食材的卫生情况以及新鲜度，多留意保质期限。不吃隔夜、生冷寒凉、辛辣刺激性食物。定期做好孕检。
肾结石病人在饮食方面，要少吃海鲜，海产品等食物，多吃一些新鲜的蔬菜，水果含粗纤维较多的食物，面包这种食物当然是可以吃，但应该注意少吃火锅。多喝水多运动，可以促进石头排出体外。
产妇可以吃面包。面包是一种用麦类磨粉制作并加热而成的食品，面包中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量纤维素及钙镁锌等营养物质，口味多种多样，易于消化吸收，并且食用方便。面包种类丰富，要选择全麦面包，因为全麦面包中含有丰富的膳食纤维，能够产生饱腹感，间接减少摄入量，而且松软有助于消化，产妇可以吃面包。
吃了发霉的面包喝牛奶不能解毒，如果吃了发霉的面包，有可能会出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等食物中毒的症状。如果没有什么症状，通常不需要特殊处理，多喝水，也可以进行催吐。如果出现了食物中毒的症状，就需要到诊所输液医治。
