牛鞭是雄牛的外生殖器。性温、味甘咸。含有丰富的雄性激素，蛋白质，脂肪，可补肾扶阳。对于治疗肾虚阳痿，遗精，腰膝酸软，水肿，免疫力低下，都有不错的效果，对于女性还可以美容养颜。平时可以通过煲汤的方式进行滋补。
牛鞭是雄牛的外生殖器官，中医认为，牛鞭含有蛋白质、脂肪、雄激素等营养成分，是上好的男性补品，可以提高男性性能力，具有补肾壮阳、固本培元的功效。中国人普遍认为，吃什么补什么，吃鞭等于壮阳。牛鞭汤是一道滋补的美味佳肴，常喝牛鞭汤，可以温补肾阳，可用于辅助治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、早泄、遗精等男性性功能障碍。
功能主治锁阳固精，滋阴补肾。用于肾水不足，头晕咳嗽，腰膝酸痛，梦遗滑精。临床上可用于肾阳虚弱，肾精亏损所致的头昏，眼花，耳鸣，腰痛膝软。阳痿，早泄，梦遗滑精，不育，宫冷不孕，面色发黑等症。
枸杞生吃可以滋补肝肾，益精明目。滋补肝肾用于治疗各种原因导致的肝肾阴虚，枸杞中含有丰富的甜菜碱，参与脂肪代谢，能够抑制脂肪在肝细胞内沉淀，还能够减少肝中磷脂的含量，还能够促进肝细胞再生促进脂质代谢，从而起到减肥的功效。
牛鞭汤的功效与作用是什么禁忌和食用方法是具有补肾壮阳、固本培元的功效。可以辅助治肾虚阳痿、腰膝酸软、早泄、遗精等男性性功能障碍。还可以改善阳痿，小便不利，脏腑的阳气不足等症状。具有强身健体的功效。禁忌是有内火热者，不宜食用；儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。食用方法是用灵芝等辅料炖汤喝。
具有补肾强身的功效，可以应用于肾亏所导致的身体虚弱的疾病，像腰膝酸软、头晕、耳鸣、视物昏花。还有心慌、气短，男性出现阳痿、早泄，女性出现宫冷，甚至出现性欲下降都可以治疗。