消除水肿的方法有很多种，首先需要确定是由于什么原因而导致的水肿，如果是由于局部的感染而引起的水肿，可以使用抗生素药物治疗，如果有伤口，也可以给予酒精湿敷。如果是由于贫血或者低蛋白血症而导致的水肿，需要给予输血输蛋白静脉可以给予脱水药物来治疗。
用马铃薯可以消除眼部水肿。马铃薯含有丰富的维生素，具有消除眼部水肿的功效。果皮鲜土豆，切薄片，眼中适用土豆切成薄片，敷眼睛10—15分钟，再用清水洗净。或者用生理盐水涂抹眼睛。以盐适量，用白色的水稀释，用棉签冲淡稀释的盐水，轻轻擦拭眼周，以帮助缓解浮肿的眼部肌肤。
每天晚上八点以后就不要在摄取水分了，夜晚摄入过多的水分不仅会增加肾脏负担，也是次日水肿的主要原因，每天晚上八点后就不在进食，这样可以适当减轻眼部水肿的情况。坚持低盐低钠饮食，每天少吃盐分，减少水分在体内的堆积，对减轻水肿很有帮助。
在食物的选择方面首先要吃一些少油少盐的食物，清淡饮食，多吃高蛋白和钾含量高的食物，可以吃冬瓜，冬瓜可以利尿，消除水肿，有丰富的维生素C。可以用红小豆薏米煮粥，排出身体水分的积聚。在水果方面可以吃一些香蕉，苹果，猕猴桃，西瓜等钾含量高的食物。
出现水肿之后一定要避免，吃一些高盐的饮食，一定要保证低盐，而且要摄入比较丰富的蛋白质，而且每天尽量可以多吃一些水果的水果蔬菜，这样可以提高人体自身免疫力和抵抗力，加强新陈代谢这样子消肿起来会比较快一点。