甲状腺疾病发生后，是否可以吃海苔，要根据患者的具体病情而定。
如果有甲状腺功能亢进症，或者有高功能甲状腺腺瘤，这两种疾病发生后，不能吃海苔。海苔中含有碘，有可能加重甲状腺功能亢进症的症状。发生单纯性甲状腺肿和慢性淋巴细胞性甲状腺炎等其余种甲状腺疾病时，可适当食用海苔。海苔有助于机体甲状腺激素合成，对这些疾病的治疗有一定作用，不会导致病情恶化。
海苔是海产品，也含有一定的碘元素。只要甲状腺功能一切正常，就可以吃海苔。甲状腺结节伴甲状腺功能亢进，应禁止使用海苔、紫菜、海带等含碘海产品。
甲状腺结节的部分发病原因是饮食不规范、暴饮暴食和食用多刺激性食物所致。因此，甲状腺结节患者应避免辛辣刺激性食物。人体碘含量过少可能引起内分泌异常，吃含碘食物时也需要特别注意。日常生活中，要多休息，不熬夜，保证充足的睡眠，养成良好的习惯，不要给人太多压力，保持愉快的心情。
一般情况下，小孩常吃海苔好，但需注意适量吃，具体内容如下：
主要是由于海苔富含氨基酸、钙、铁、锌等元素，有助于小孩身体的正常生长发育。如果孩子得了先天性心脏病、肾病时，但需注意适量吃，以免不能正常的将钠元素排泄出来，那么就会导致浮肿，所以上述病症的孩子最好不要食用或减少食用。此外，海苔是一种海鲜，可能会导致皮肤发痒、红肿等过敏症状。
糖尿病患者可以适量食用海苔。
当然，重要的是要看海藻是糖还是甜味剂之类的调味品。如果是添加的，不建议再吃海苔，因为吃了容易导致患者血糖波动。如果没有糖或甜味剂，可以适量食用海藻，因为海藻有预防贫血、利尿消肿、防癌抗癌的作用。而且紫菜浓缩了紫菜中的各种B族维生素，适当食用可以为人体补充相应的营养元素，让身体更加健康。
孕妇可以吃海苔。海苔是紫菜烤熟之后加工制作而成，海苔浓缩了紫菜非常多的营养成分，包括各种B族维生素，核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，还有各种矿物质等。可以为孕妇补充所需维生素，而且海苔中还富含丰富的铁元素，孕妇食用海苔可以预防缺铁性贫血的发生。
