甲状腺炎是以炎症为主要表现的甲状腺病，按发病多少依次分为：桥本氏甲状腺炎、急性化脓性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、无痛性甲状腺炎、感染性甲状腺炎及其他原因引起的甲状腺，最常见的是慢性淋巴细胞性及亚急性甲状腺炎，如果有甲亢症状的，则建议不使用碘盐。
单纯的甲状腺结节，是可以吃加碘盐的，不用吃无碘盐。甲状腺结节，是甲状腺异常生长的物质。正常人没有甲状腺结节，一旦发现了甲状腺结节，要结合抽血、验甲功，看是否合并了甲状腺功能的异常。如果甲状腺结节合并甲亢，则需要低碘饮食，最好吃无碘盐。即使没有甲状腺结节，日常生活中也要清淡饮食，不要吃太咸的食物。
甲状腺结节患者可无碘盐食用。
但是，判断患者是吃高碘盐还是吃无碘盐，需要根据患者的甲状腺功能进行判断。如果患有甲状腺结节的同时甲状腺功能亢进等甲状腺功能异常，建议不要吃海鲜、海带、紫菜等含碘食物和含碘盐。甲状腺结节伴甲状腺功能减退症时，可适量食用海带、紫菜等含碘食物，也可适量食用含碘盐。甲状腺结节患者的日常饮食，应合理搭配，均衡饮食。多吃新鲜蔬菜和水果，不要吃辛辣刺激的食物。
甲状腺结节与碘代谢紊乱有关饮食需要注意一下，如果是其他的原因引起不需要对碘的摄入进行考虑。所以先去医院进行检查看看是属于哪类原因引起的，然后再考虑是否可以吃碘类的食物。
甲状腺疾病种类繁多，应根据具体情况进行分析：
1.不得添加碘盐，包括甲亢、甲状腺“热结节”患者。碘过多会增加甲状腺激素的合成，不利于疾病的恢复，各种碘含量高的海产品的摄入也要严格限制。
2.单纯甲状腺肿、缺碘引起的甲状腺肿、甲状腺结节、某些特殊类型甲状腺减缩等，通过摄入碘盐来增加碘化摄入，可以减少肿胀的甲状腺和结节。
甲减是补甲状腺素。不是补碘相反碘过量是会甲减的。不要食用加碘的盐，饮食要少吃高胆固醇的食物多吃高蛋白食物，甲减病人要饮食以多维生素、高蛋白、高热量为主不宜过食生冷食物应动、静结合作适当的锻炼养成每天大便的习惯注意保暖避免受凉、避免感染。
