糖尿病能吃香菇。
有糖尿病的人可以吃蘑菇，这是一种富含纤维的食物，它的升糖指数一般不高，口感也很好，非常的适宜于糖尿病人。糖尿病的人应该少吃高盐，少脂肪，少吃高热量的甜品和饮品，同时也不要吃含有高热量的糖类食品，同时也不能吃高脂肪和高脂肪的食品。这种情况会造成大量的脂肪类食品，从而引起高血脂，从而加剧了原有的血液的粘性，从而增加了心脏和心血管系统的发病率。
一般情况下，高血压患者是可以吃香菇的：
香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇的分解和排泄，连续使用能降低胆固醇及三酰甘油;另外香菇属高钾低钠食品，对稳定、降低血压、保护血管也十分有益，因此高血压动脉粥样硬化，年老体弱之即肿瘤等患者，益常食香菇。
此外，患者还可以适当摄入维生素A、维生素C含量比较丰富的蔬菜水果，如西红柿、黄瓜、茄子、菠菜等。
一般情况下，孕妇在怀孕初期可以吃香菇，具体内容如下：
在怀孕的早期，可以食用蘑菇，蘑菇具有很高的营养和美味，经常食用可以提高身体素质，提高免疫力，有利于宝宝的生长。蘑菇具有延缓衰老、抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等作用。蘑菇还具有糖尿病，肺结核，传染性肝炎，神经炎的功效。还可以用于便秘、消化不良等。蘑菇的做法有很多种，最好的做法就是炖汤，这样既不会引起肠胃不适，又能促进人体对人体的营养吸收。
甲状腺炎可以吃香菇。
甲状腺炎是一种内分泌疾病，主要是甲状腺免疫力低下淋巴细胞乘虚而入，导致甲状腺滤泡部分或全部坏死，导致甲状腺分泌甲状腺激素的功能下降。典型桥本氏病分三期。晚期甲低期除中药外，还注重精神调养、生活和工作的合理安排，饮食合理也很重要。甲状腺机能亢进症的饮食要清淡，多吃富含维生素的新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鸡肉、鸭肉、甲鱼、淡水鱼、香菇、银耳、百合、桑椹等。避免食用湿热、刺激性食物，如碘、辣椒、羊肉、浓茶、咖啡等。如果出现甲状腺机能减退症，可以多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜、水果，如虾、海参、胡桃肉、枸杞子、山药、芡实等。以促进病症缓解。
通常来说，患有胃炎的人可以食用香菇，香菇是一种富含高蛋白、低脂肪、多种氨基酸、多种维生素的食品，具有增强人体免疫力的作用。
另外香菇具有降血压、降胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等功效。可以改善人体的新陈代谢，增强机体的抵抗力，还可以改善消化不良、便秘等。因此，患有胃炎时，可以适当食用香菇，同时也可以多吃一些比较好消化的温软食物。
