一型糖尿病主要因为胰岛素的问题导致的，二型糖尿病，是与平时的饮食很有关系的，一型糖尿病可以通过胰岛素来进行治疗，二型糖尿病，症状不严重，可以使用一些二甲双胍。
一型、二型糖尿病的区别是：一型糖尿病好发于青少年，二型糖尿病多发生在40岁以上；一型糖尿病由于胰岛素缺乏导致的，二型糖尿病由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗导致；一型糖尿病属于胰岛素依赖型，口服降糖药物无效，必须注射胰岛素治疗，二型糖尿病可以口服降糖药物也可以注射胰岛素治疗。
1型糖尿病和二型糖尿病糖尿病的主要区别在于它们的病因不同：
1型糖尿病是由于自身免疫或其他原因导致胰腺分泌胰岛素的细胞迅速破坏，胰岛素分泌绝对不足导致血糖升高。所以1型糖尿病一旦确诊，就必须终身胰岛素治疗。二型糖尿病多由不健康的生活方式引起的肥胖、年龄增长等因素引起的胰岛素抵抗以及不同程度的胰岛素分泌不足引起。一开始口服药物可以很好的控制血糖。但是随着时间的推移，分泌胰岛素的细胞数量逐渐减少，最后需要一起使用胰岛素。
1型糖尿病和2型糖尿病区别如下：1型多数为青少年，起病较急，三多一少症状多饮、多食、多尿、体重减少明显，2型绝大多数为成年人，常在40岁以后发病，起病缓慢、隐匿，一般三多一少症状不明显；1型糖尿病起病时一般有糖尿病酮症或者酮症酸中毒倾向，2型只有在特殊情况下才出现糖尿病酮症。
二型糖尿病的人可以适量食用一些具有滋阴功效的石斛。
从中医的观点来看，糖尿病是一种阴虚津亏的病症，这是一种能够改善二型糖尿病病人的病症。当然，石斛有滋阴益气，对二型糖尿病有一定的改善效果，却无法起到降低血糖的效果。
因此对于二型糖尿病的病人，治疗方式主要就是采用西医的方式，其次才是配合药物，比如石斛等，不然会影响到病人的恢复。
2型糖尿病患者可以吃土豆，对于2型糖尿病患者来说，土豆是有益的。
首先，可以提供营养，土豆含有丰富的维生素、胡萝卜素、淀粉、核黄素、优质纤维素、微量元素、蛋白质、氨基酸等多种营养元素，可以帮助降低血糖。其次，具有和胃健中、健脾益气、解毒消肿的功效。土豆能改善消化不良、脾胃虚弱等症状，减轻胃肠道病变引起的交感神经兴奋所致升糖作用。最后，可以预防并发症，土豆含有丰富的钾元素，可以促进体内钠的排出，调节人体酸碱平衡，降低血压。土豆还具有预防心血管系统脂肪堆积、保护血管弹性、预防动脉粥样硬化、预防心脑血管并发症等作用。但是，吃土豆要适量，并酌情减少主食，控制血糖的措施要落实到位，具体的治疗要经过专业医生的知道下进行。
