一般来说，甲状腺结节如何食疗，需要根据实际情况进行判断。具体分析如下：
甲状腺结节有多种类型，不是所有的甲状腺结节都适合食疗。如果明确诊断为良性，患者可以在医生的指导下通过饮食清淡，不能吃油腻厚味食物，也不能吃辛辣刺激性食物的方式进行食疗；如果患者明确诊断为恶性，建议患者及时前往医院就诊。
此外，患者可以适当进行体育锻炼，增强机体免疫力和抵抗力。
甲状腺患者饮食方法有以下：
1.热量。甲状腺功能亢进导致机体新陈代谢率升高，需每日增加所需热量。
2.维生素热量消耗多，维生素b组消耗也多，需要适量补充。
3.增加蛋白质含量，多喝牛奶，多吃鸡肝、猪肝、蛋类。
4.可以多吃提高免疫力的食物，如蘑菇、木耳、新鲜蔬菜等。
5.多吃消肿干净的食物，如芋头、油菜、李子、丝瓜等。
6.不要吃酒、辣椒等刺激性食物。也不要吃猪皮、火腿、杏仁、巧克力、奶油、奶酪等。
甲状腺功能减退食疗方法如下：
1、紫菜萝卜汤：主要材料有紫菜、萝卜、陈皮。先将紫菜提前起泡，萝卜去皮切块，陈皮泡软后去白，加入水煮汤一起饮用。一天可以喝两次。
2、桂丸百合鹌鹑汤：准备的食材有桂圆肉、百合、鹌鹑。将鹌鹑洗净切成大块，放入桂圆肉和百合沥清水蒸1小时食用。
3、红豆鸡汤：主要材料是鸡肉、红豆。去皮鸡肉洗净切块，放入洗干净的红豆炖服。可以改善甲减引起的身体浮肿、疲劳。
甲状腺结节是临床上比较常见的甲状腺疾病。食物治疗没有特别有效的方法，甲状腺结节治疗取决于甲状腺功能和结节的性质。
甲状腺结节患者如伴有甲状腺功能异常，如甲亢，此时部分食物有禁忌证。尽量不要吃含碘刺激性高或其余不利于控制病情的食物。临床上没有特别有效的饮食治疗甲状腺结节。
甲状腺结节无临床症状，影像学表现为良性倾斜，无需特殊治疗，可与甲状腺超声诊断一起诊断。
甲状腺结节有多种类型，不同类型的饮食也不同。结节性甲状腺肿，可以吃高碘含量的食物，如海带、紫菜等，调节情绪，可以喝花茶抑制结节的生长；甲状腺乳头状癌，不要吃高碘含量的食物；甲状腺结节伴桥本甲状腺肿应避免高碘食物，少吃卷心菜、大豆和其他食物。
甲状腺结节通常是由甲状腺自身免疫功能异常引起的。它们是良性病变，但伴有钙化。彩色多普勒超声将其分类为双雷达3-4.考虑到甲状腺恶性肿瘤的可能性，手术切除是必要的。如果良性甲状腺结节没有甲状腺功能障碍，就不需要手。手术应定期复查。饮食可以多吃一些食物，包括油菜、芥末、板栗、猕猴桃。