牛皮癣是由于慢性炎症的一种，牛皮癣病因复杂，其主要与遗传，精神，心理，感染因素，包括病毒感染和细菌感染，其中链球菌感染与银屑病的发病关系密切，内分泌失调，免疫力下降，代谢障碍，外伤等有关。
不能吃，吃一些辛辣饮食之后会出现新的皮疹，有些在吃海鲜比如鱼、虾、蟹之后会造成皮肤瘙痒加重、红斑增多等。影响病程、影响疾病的治疗，对于比较重的银屑病或者处于发展期的银屑病，饮食上一定要注意。应该尽量避免吃一些海鲜类的食物，包括鱼、虾、蟹这类的食物，另外辛辣、刺激的应尽量避免。
银屑病的话属于慢性炎症性疾病，病程较长，容易复发，与遗传，感染。免疫，内分泌等有关。银屑病目前无特效治疗，可以使用维生素D3类似物，糖皮质激素，维A酸，焦油类，免疫抑制剂等药物治疗，也可以配合理疗。
本病的病因虽然进行过许多研究，但至今尚不十分清楚。目前认为，本病的发生不是单一的原因，可能涉及多方面。精神神经因素与银屑病的发病有一定关系。饮酒、吸烟、药物和精神紧张可能会诱发银屑病。
必须到医院皮肤科去确诊。确诊为牛皮癣，必须积极治疗。牛皮癣不会自己痊愈，有时候痊愈了还会复发。饮食宜清淡，忌食鱼虾海鲜及辛辣刺激性食物，戒烟酒。合理用药，日常饮食注意多吃新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣。
