血粘度高的原因非常多，有可能是自身的原因，有一定的遗传倾向性，有这种家族史，另外就考虑是外界环境因素，比如年龄大，随着年龄的增长，血液粘稠度有可能会增高，这就是患有某些疾病，比如高血压，高脂血症，糖尿病，再就是不好的饮食生活习惯，暴饮暴食，导致身体肥胖，另外不规律的作息，同时吸烟，大量的酗酒，都有可能会导致血液黏度高。
一般情况下，血粘度高可能是血液系统疾病、多发性骨髓瘤等原因导致的。具体情况分析如下：
血液系统疾病，如真性红细胞增多症，由于红细胞过高导致血流缓慢，血液粘滞度升高，容易出现头痛、头晕、耳鸣、乏力、疲乏等症状。另外，患有多发性骨髓瘤的患者，由于球蛋白明显升高，会导致血液粘滞性升高，有血栓形成的危险。血液粘滞度高，有血栓形成的危险，所以要多喝水，治疗原发疾病，根据病情采取活血化瘀，抗血小板聚集的药物。
一般情况下，血粘度高的患者吃清淡的食物好，具体内容如下：
血粘度高的患者建议在口服药物治疗的同时要注意饮食。临床上治疗血粘度较高的药物常用他汀类的药物。比如阿托伐他汀钙，辛伐他汀，瑞舒伐他汀，都是临床上治疗血粘度高的较好的药物。在用药物治疗的同时，建议患者应注意饮食，建议多吃一些山楂、洋葱、黑木耳、菠萝、胡萝卜、紫菜、猕猴桃、苹果等食物，建议患者不要进食油腻性较大的食物，应多吃蔬菜水果，宜清淡饮食。
全血粘度低切高就说明血液的粘稠度增高，血液粘稠度是反映血液流动性的指标，血液粘稠度增高就会出现血流缓慢，容易发生高粘滞血症，也容易诱发血栓和栓塞性疾病。
血液黏稠度高，即通俗所讲的血脂浓度过高，临床上一般将甘油三酯，胆固醇，高密度脂蛋白，低密度脂蛋白等主要的四项指标用于评价血脂的情况，出现血脂偏高，首先需要服药降脂治疗。