一类是动物性食物，一类是植物性食物。动物性食物中含铜量高的一般就是水产品，比如牡蛎、虾类、螃蟹含铜量还是比较高的。动物的内脏比如猪肝、鸡肝、羊肝，这样的内脏食物中含铜量相对也比较高。植物性食物中含铜量高的一般就是某些坚果，比如榛子、核桃、开心果。经常说到的粗粮比如燕麦、荞麦，这样的粗粮中含铜量也比较高。
不一样，硒具有促进生长发育、生殖器官和性腺发育，免疫系统生长发育的作用。维生素E具有美容养颜、延缓衰老的功效。还具有调节体内激素的平衡，促进激素的分泌的作用。
维生素b12在人体内会起到很多作用，如果缺乏会引起较多疾病的发生。维生素B12只存在于动物肝脏、肾脏等动物的内脏，也可以从鸡肉、鱼类、蛋、牛奶等食物中进行摄取，也可以补充些维生素b12片。要注意不要过度的补充，过量的维生素B12会产生毒副作用。维生素b12的主要作用是促进甲基转移，促进红细胞的发育和成熟，维护神经系统健康等。
含硒元素较多的食物，据报道人体内含硒量约14~21mg每日的摄入量7岁以上人群也50μg，含硒较多的食物有青鱼，沙丁鱼，动物肾脏和肝脏，禽蛋，芝麻，麦芽，大蒜，啤酒酵母等，蛋类含硒量多肉类，以100g食物中含硒量计鹅蛋为33。6μg，鸭蛋为30.7μg，简单为23.6μg，猪肉为10.6μg等，一般植物性食物硒含量经常受到当地的水土中含硒量的高低的影响。
掉发和缺乏锌元素有一定的关系。
如果缺乏锌脱发会导致脱发，脱发后会有大量的头屑，如果缺乏锌，则会导致蛋白质的合成受到损伤，从而导致毛发的增长缓慢，从而导致白发或者毛发发育不良。脱发和脱发都属于缺乏锌的一种表现，还会出现免疫功能下降，重复感染，胃口下降，出现异常嗜好等情况，可以服用葡萄糖酸锌来改善脱发。但是脱毛并不一定是缺少锌。
含有维生素b12的有动物的内脏，肉类，蛋类是富含维生素b12的来源，比如猪肉，羊肉，猪肝，猪肠，鱼肉，鸡蛋，牛肉，鸡肉，牛奶。豆制品经发酵也会产生一部分的维生素b12。维生素b12是人体不可缺少的一种维生素，维生素b12主要的生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血，防止大脑神经受破坏。平时饮食应多元化，营养均衡。
