甲状腺切除后不吃优甲乐会出现器官衰竭。甲状腺切除后不吃优甲乐病人会出现甲状腺低功，常见的症状是出现黏液性水肿，也会影响到机体的内环境以及新陈代谢，严重的还会导致离子紊乱，甚至出现酸碱失衡，也容易出现脏器功能不全，甚至衰竭。建议注意饮食调理，可以适当的补充含碘的食物，不能过多的食用。另外定期进行颈部彩超以及颈部增强CT的检查。
甲状腺全部切除只代表手术的切除范围，和病人生存率预后没有明显关系。甲状腺全部切除以后，甲状腺激素缺乏，目前临床上完全可以使用药物替代，完全代替甲状腺素的功能，因此甲状腺全部切除以后也不会导致病人出现甲状腺功能低下或死亡。
手术后，很多病人必须需口服优甲乐，因甲状腺瘤手术摘除部分甲状腺所致，因此，病人甲状腺功能有缺陷，则此情况需口服优甲乐代替治疗。
如果是已经发生过甲状腺肿大或者肿瘤，那就不用担心，因为这些疾病不会影响到甲状腺的功能。口服优甲乐要求清晨空腹口服，每日口服1次，通常在用药1个月后复查甲状腺功能，只要甲状腺功能已达正常状态，则此时所服优甲乐用量为维持用量，今后按此用量口服即可。如果甲状腺机能不达标，就要调整用药剂量。口服优甲乐时可避免进食，勿饮牛奶和豆浆、补铁制剂与其他药物同用至少应间隔四个小时，同时还要注意低盐、低脂饮食，不吃辛辣刺激的东西，病人应该补充蛋白质和维生素。
尽可能的高营养饮食，每一餐的主食应在150克左右，从而确保病人不发热，对于甲状腺素瘤的康复亦有良好作用，能改善病人生活质量，延长生命。
如果患者没有吃过量的优甲乐，肯定没有副作用。如果患者吃了过量的优甲乐，就相当于人为地造成了甲亢，患者会表现为甲亢的症状，出现心悸、手震颤、多汗、体重减轻、神经兴奋性升高和失眠等症状，但这种情况比较少见。现在有些人认为优甲乐吃了以后可以减肥，就服用很多优甲乐，吃多以后就出现了甲亢的副作用。当然还有可能是误食误服。所以一般情况下，优甲乐的副作用很少，只有过量才会产生类似于甲亢的表现。
疗非毒性的甲状腺肿(甲状腺功能正常)。甲状腺肿切除术后，预防甲状腺肿复发。甲状腺功能减退的替代治疗。抗甲状腺药物冶疗甲状腺功能亢进症的辅助治疗。甲状腺癌术后的抑制治疗。甲状腺抑制试验。
服用优甲乐后是可以吃鸡蛋和牛奶的，吃优甲乐没有那么多限制的，优甲乐成分为左旋甲状腺素钠片，适用于各种原因引起的甲状腺功能减退症的长期替代治疗。优甲乐一般是早晨清晨空腹服用。服用药物之后，一般过半个小时再吃东西。是可以吃牛奶鸡蛋。
