胰岛素可以降低人体的血糖，也是唯一有此功能的激素，它是一种蛋白类的激素。如果使用胰岛素剂量过大，会出现低血糖的症状，比如头晕、乏力、出虚汗、心慌等；会使体重有所增加，这是它常见的不良反应；如果使用的是动物胰岛素，注射部位会出现脂肪萎缩；长期使用胰岛素会导致身体出现水肿；部分患者可能会出现过敏，全身或者局部都有可能。
胰岛素的主要作用就是降低血糖，但如果体内胰岛素或者外在胰岛素剂量过大，就会发生低钾血症。发生机制是由于胰岛素可以促进细胞利用葡萄糖，但在利用葡萄糖的同时会让钾离子透过细胞膜向细胞内流动，导致血液里的钾离子进入细胞内，从而出现低血钾。
注射胰岛素是临床上一种常见的治疗糖尿病的方法。长期注射胰岛素会造成胰岛素过敏，注射部位会出现斑丘疹，瘙痒的情况，甚至会全身出现荨麻疹，过敏性紫癜等。长期注射胰岛素还有可能会使身体发胖。
一般情况下，用肉桂泡茶喝是有助于降血糖、降血脂功效，如果血糖高的人，想让血糖数值降下来，可以用肉桂泡水喝。
还有一个就是肉桂附子鸡蛋汤，准备肉桂、附子、鸡蛋这些食材，将肉桂的皮去掉以后，附子祛除杂质以后，里面打入鸡蛋，等到熟了之后，喝汤吃鸡蛋，对于血糖升高也有很好的改善作用。
另外，肉桂粥也具有降血糖的功效，肉桂清洗干净弄碎了，从锅里面取出来，加入冷水，等到沸水以后，大概二十分钟就可以取出来，再放入冷水和粳米，先用大火煮开，再改小火儿熬制成粥状，加入肉桂浓汁，就可以吃了。
注射胰岛素是有副作用的，副作用主要表现在过敏反应，还有注射部位的红肿、瘙痒以及出现有荨麻疹和血管神经性的水肿，那么注射胰岛素，很常见的问题就是出现有低血糖的反应，低血糖的反映就会出现有出汗、心悸、乏力，患者出现意识障碍、共济失调、心动过速甚至昏迷。
胰岛素由于它降糖作用比较强，所以它就容易导致低血糖，导致低血糖，尤其在特殊人群当中，包括老年人、脏器功能障碍的人，那就危害比较大了。另外胰岛素是一个合成激素，所以胰岛素打得过多，或者长期不适当使用胰岛素，往往会带来体重的增加，而体重的增加对人体来讲会更容易导致心血管的疾病。
