甲状腺与碘多、碘少没有直接关系。
部分疾病与碘缺乏相关，如比较常见的大颈病又称地方性甲状腺肿，该病由碘缺乏引起，但目前少见。由于我国常用含碘食用盐，即使居住在远离海边的内陆地区，很多居民也不会因为不怎么吃碘而发生地方性甲状腺肿。随着物流的扩大，内陆患者也更容易食用海产品，碘缺乏导致的甲状腺肿大目前已基本灭绝。结节性甲状腺肿伴甲状腺功能亢进等疾病引起的甲状腺功能亢进症状，应避免碘的摄入。碘剂是合成甲状腺激素的重要原料，已有甲状腺功能亢进症，此时多碘易加重甲状腺功能亢进症症状。
患上甲状腺结节是多碘，甲状腺能通过制造、储存并释放甲状腺素进入血液，调节身体的组织、器官正常运转。特别是沿海地区甲状腺疾病的发病率显著上升，甲状腺结节在普通人群中的发病率变得很常见。
单纯的甲状腺结节，是可以吃加碘盐的，不用吃无碘盐。甲状腺结节，是甲状腺异常生长的物质。正常人没有甲状腺结节，一旦发现了甲状腺结节，要结合抽血、验甲功，看是否合并了甲状腺功能的异常。如果甲状腺结节合并甲亢，则需要低碘饮食，最好吃无碘盐。即使没有甲状腺结节，日常生活中也要清淡饮食，不要吃太咸的食物。
这里所说的碘，应该是指含碘的造影剂，碘造影剂能够增加某一组织器官或腔道对比度，更加清晰地显示器.官或腔道的形态、轮廓及病变特征，从而能够极大的提高了普通X光或CT的分辨率，提高对疾病的诊断率，碘造影剂常常应用在血管造影、冠动脉造影以及输卵管造影技术等。
一般情况下，甲状腺吸碘131试验应禁食海带、紫菜等食物和抗甲状腺类药物。具体内容如下：
1.食物：如果患者要进行甲状腺吸碘131试验，应在前2周开始，禁食海带、紫菜等食物，避免摄入含碘量过多，影响试验结果。
2.药物：如果患者近期在服用抗甲状腺类药物，在进行甲状腺吸碘131试验前，应咨询医生，在医生指导下暂时停药。
一般情况下，游离三碘甲状腺偏低可能是原发性甲状腺功能减退造成的，具体内容如下：
当患者进行甲状腺功能三项检查时，通常需要对促甲状腺激素、游离的甲状腺激素、游离的三碘甲状腺原氨酸进行检查，以明确患者的甲状腺功能。如果检查结果提示游离三碘甲状腺盐酸偏低，但游离的甲状腺激素、促甲状腺激素水平均为正常数值，此时，患者一般不需要特别进行治疗。但如果患者游离的三碘甲状腺原氨酸偏低，并且促甲状腺激素水平较高，则可能是原发性甲状腺功能减退造成的，患者应进行更全面的检查以明确甲状腺情况，必要时需对症进行治疗。