清淡饮食，避免油腻和辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，注意休息，多喝水。适当饮食，不要暴饮暴食不然会促进胆汁的大量分泌，引起胆囊发炎，产生局部绞痛。不吃胆固醇过高的食物，像巧克力，动物的肝脏，蛋黄等食物都尽量避免。
胆囊炎伴有胆总管结石如果疼痛的症状就严重，如果胆囊功能正常的情况下，可以做手术治疗，在电脑直视下，把胆结石取出来，这种手术刀口小，痛苦小，恢复快，是治疗胆结石的比较好的方式，胆囊功能异常，要摘除胆囊了。
胆囊炎与胆结石吃消炎药和通便类的药。多喝白开水，尤其每天早上空腹和一大杯温开水，平常少吃辛辣食物戒酒的。平时清淡饮食，少吃辛辣刺激食物，忌烟酒。吃易消化的流质饮食。
胆囊炎肯定能喝牛奶，但是要区分一下胆囊炎是急性胆囊炎、慢性胆囊炎，还是慢性胆囊炎急性发作期。一般急性胆囊炎，不能喝牛奶，喝水也是禁忌的，如果是慢性胆囊炎，胆囊浓缩功能和收缩功能降低了，喝的成分不会引起更多的症状，但要注意喝牛奶要喝含脂肪少的牛奶。
其实90%左右胆囊炎的同时患有胆结石的，也就是说，往往是感觉是导致了胆囊的炎症，但治疗起来并不矛盾的，主要是给予抗生素类的药物以及利胆排石的药物，平时注意清淡饮食，多吃水果蔬菜，多休息避免熬夜。
