低密度脂蛋白是一种胆固醇，如果低密度脂蛋白增高，会导致血液黏度增高、动脉硬化、斑块形成，从而诱发冠心病、脑卒中等。因此低密度脂蛋白升高需要及时的进行治疗和介入。低密度脂蛋白升高与不合理的膳食结构、运动减少、基因等有一定的关系。因此，如果低密度脂蛋白升高，除了要用药外，患者还要注意及时调整自己的饮食习惯。
饮食不健康，食用油脂类食物过多，食用蔬菜、水果类食物较少；肥胖人群的血脂普遍较高，极低密度脂蛋白也会偏高；有吸烟史的人群比健康人群更容易极低密度脂蛋白升高，进而导致冠状动脉粥样硬化，引起冠状动脉斑块形成，出现冠心病。
一般多考虑为血之中的异常现象引起的甘油三酯正常但低密度脂蛋白偏高。需要注意避免高脂肪高油脂的食物摄入，要到专业的内分泌科，根据血脂的情况来选择调整用药。注意适当的多吃绿叶食品，有利于这种血脂的恢复正常。
低密度脂蛋白是一种不好的脂蛋白。过量容易引起动脉粥样硬化，增加冠心病和心脑血管疾病的风险。可以先从饮食方面调整，少吃动物内脏，蛋黄，不要饮酒，通过生活方式的调整就可以恢复正常。
肝脏自身的合成增加以及肠道的吸收增加，肠道的吸收由胆道进入肠道，从食物当中摄取胆固醇。是由于自身遗传的背景会导致某些代谢、蛋白胆固醇代谢相关的一些基因发生突变，会导致低密度脂蛋白胆固醇的代谢或者清除发生障碍，也会使得低密度脂蛋白胆固醇偏高。
低密度脂蛋白偏高的原因有遗传因素，有的人先天性容易升高，在血液中产生高低密度脂蛋白血症，即使吃得很素，也会出现高脂血症情况，这是遗传因素决定的。后天饮食、生活方式的影响，过多摄入含胆固醇高的食物，比如吃肉吃太多，特别是红肉吃得多低密度脂蛋白偏高。
