孕妇不建议吃松花蛋。
松花蛋含铅量较高，会影响受精卵的正常生长发育，严重时会导致胚胎发育或胎儿发育畸形，同时松花蛋不易消化，容易引起胃肠道反应。怀孕期间要注意饮食营养均衡，多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜、水果等，注意孕期补钙、补铁、减少有害物质的接触，养成良好的生活方式、作息规律、保持愉快的心情，定期做产前检查，及时发现异常情况，保证孕妇和胎儿的安全。
玫瑰花粉有降火气，调理血气、促进血液循环、养颜美容，有消除疲劳、保护肝脏、胃肠的功能，流气活血，减轻疼痛，能调节内分泌，活血散滞，将毒素排出体外，消除色素沉着，滋润皮肤。
松花蛋的好处能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲，因为皮蛋松花蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和人体的胃酸，对胃酸环境引起的胃痛或胃病起到缓解作用，坏处是松花蛋里面还有一定量的铅，所以如果是用过多会容易导致贫血症状，并会引起免疫力低下的现象。
吃花粉通常能起到一定的减肥效果，但效果会受个人体质影响。
花粉是种子植物的微小孢子堆，同时也是一种保健食品。其本身具有一定的减肥效果，主要是其中含有膳食纤维的成分，能够促进胃肠蠕动，减少甘油三酯和胆固醇，一定程度上减少血脂含量。其还具有轻身、益气、延年等效果，对维持身体健康有较多的好处。但由于个人体质影响，对身体吸收也会有影响。所以，其效果一般会因个人情况不同，产生较大差距。
花粉是一种可以直接吃的食材，但在直接吃花粉以前，应该先把花粉放在微波炉中，用高温消毒一下，因为花粉在加工或者晾晒过程中会沾染一些细菌和有害物质，经过高温消毒以后，人们再食用会比较安全。人们直接吃花粉，可以防止花粉在加工过程中出现营养流失，最有利于人体对营养成分的吸收和利用。
高血压患者不宜食用松花蛋。松花蛋里含有的成份对高血压患者不利，钠盐含量特别高，高盐摄入，会导致钠水潴留，升高血压。松花蛋里含有大量的酪胺，酪胺可以刺激肾上腺素能神经末梢释放神经递质，产生血管收缩，血管阻力增加，血压升高。松花蛋里的胆固醇含量比较高，可以加快血管出现动脉硬化，增高血压。
