嗜碱性粒细胞是一种白细胞是血液中的一类细胞，当病菌侵入人体，白细胞穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵部位，将病菌包围﹑吞噬。如果体内的白细胞的数量高于正常值，很可能是身体有了炎症。
酸性食物是指经过人体消化吸收后，可以降低血液PH的食物。酸性食物通常是指含脂肪、蛋白质、糖类比较多的食物。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水后生成碱性溶液。
碱性磷酸酶是广泛分布在人体肝脏、骨骼、肠道、肾脏和胎盘这些组织，经过肝脏向胆外排出的一种酶，这种酶具有广泛的临床意义。在临床上测定碱性磷酸酶主要用于骨骼，肝胆系统疾病的诊断和鉴别诊断，尤其是黄疸的鉴别诊断。
备孕碱性食品有番茄，葫芦瓜，甜瓜，哈密瓜，西瓜，菜瓜，海带，萝卜，茄子，冬瓜，黄瓜，丝瓜的，这些都是蔬菜类强碱性的食物，在备孕期间可以吃这些蔬菜，对身体是没有影响，水果类的食物主要有猕猴桃，香蕉，芒果木瓜，橘子，桃子，这些都是在备孕期间可以食用的。
钙片只有溶解于水以后才会有这种区分，现在的钙片多是弱酸钙和多种其他成分的复合物，溶于水以后呈弱碱性。这和人体体液的酸碱度相当，有利于吸收的。钙剂长期服用大量可引起便秘和增加心脏负担。
合理搭配酸碱食品，能维持人体酸碱平衡。能预防心血管病、糖尿病病人酸中毒。痛风病症病人多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物，对促进人体组织内淤积的尿酸盐溶解有一定帮助。在运动后，吃碱性食物能降低尿液的酸度，降低酸性物质。
