咖啡中对人体起作用的是咖啡因，咖啡因一部分被人体代谢，一部分以原形从尿中排出。当然，咖啡中除了咖啡因，里面对人体毫无用处的东西很多，大部分都会从尿液中排出。咖啡中目前已被分析出来的化学成分超过一千余种，其中芳香类成分占据了多数。
果糖胺是血浆中的蛋白质在葡萄糖非酶糖化过程中形成的一种物质，由于血浆蛋白的半衰期为17天，故果糖胺反映的是2-3周内的血糖水平，果糖胺偏低可能显示最近偶尔有血糖低的情况，注意可检测日常血糖。
通常来说，乳果糖不可以长期吃。
乳果糖在结肠中被消化道菌丛转化成低分子量有机酸，导致肠道内pH值下降，并通过保留水分，增加粪便体积，有助于刺激结肠蠕动，保持大便通畅，缓解便秘，同时恢复结肠的生理节律，是一种治疗慢性便秘的药物，通常不能长期吃，因为长期服用，可能会对肠道产生一种过度刺激，损害肠道内的环境，从而出现腹泻的现象。
乳果糖是一种常用的药物，主要应用于消化内科。乳果糖具有润肠通便的功效，因此出现严重便秘时可以服用乳果糖。而乳果糖喝了多长时间才能饮用水，并不是限定的。由于乳果糖的作用不会受到饮水的限制，所以在饮用乳果糖后，可以随时饮用，不会影响到乳果糖的吸收，也不会影响到药物的效果。
建议平时多吃些易消化的食物，防止出现便秘的可能。
一般情况下，低聚果糖可以促进肠道蠕动，改善便秘，预防心脑血管疾病。具体分析如下：
通常来讲，低聚果糖是人体所需的一种糖分，也是一种营养食品，可以促进肠道菌群的再生，从而稳定肠道，缓解腹泻。而且这种低聚果糖属于一种小分子物质，不仅能够促进肠道蠕动，还能改善便秘、降低身体内血脂的含量、加速胆固醇和脂肪的代谢，并有效的预防心脑血管疾病。
