西红柿在食物五性中是属于凉性食物,这种凉性食物是带有一定的寒气的,具有生津止渴,清热解毒等功效,食用之后是不会引起上火的,还有一定的降火功效,吃西红柿可以减缓色斑延缓衰老,抗癌,可降脂降压,防止血栓的发生。
西红柿含有丰富的维生素c,具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,降血压的功效。首先西红柿具有抗衰老的作用,所以特别适合女性使用另外西红柿还可以维持胃液的正常分泌,对于动脉硬化高血压具有防治作用。由于西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人可以使用。
西红柿生吃好,西红柿直接生吃可以保证营养物质不流失,西红柿里面含有的番茄红素以及维生素是比较高的,如果将西红柿煮熟后,就会让西红柿里面的元素遭到破坏。但消化能力弱的不可食生的西红柿。
不能和西红柿一起吃的食物有黄瓜,因为西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会把西红柿中的维生素C分解掉,让西红柿失去营养价值,鱼肉,因为西红柿中的维生素C会抑制人对鱼肉中的营养成分的吸收,而且还会抑制鱼肉中铜元素的释放,导致蛋白质的营养降低,而且还会刺激肠胃,使人出现腹痛和呕吐等症状。西红柿不宜和地瓜同时食用,同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿是一种营养价值非常丰富的食物,它富含大量的维生素。平时是可以吃西红柿的。但是如果有胃酸分泌过多、胃溃疡等情况,还是建议平时尽量少吃或者不吃西红柿。
早上吃西红柿具有较好的减肥效果。因为西红柿的热量很低,又富含膳食纤维,这样就可以用低热量的食物来达到饱腹效果,从而减少其它食物的摄入以达到减肥,但是西红柿不要空腹食用,要在早餐后食用比较好。