被老鼠咬了后要积极的处理伤口，可以用流水冲洗两分钟以上，以及用肥皂水清洗，然后用75%的医用酒精消毒伤口，这样可以大部分清理伤口上面的病毒或者细菌，有效的预防感染。在被咬24小时以内，上医院或者当地的疾病预防中心注射出血热疫苗。
被老鼠咬了之后，第一个可能要做的是要对伤口的清理清洗。如果咬得不重，拿清水冲一冲甚至如果咬出血了，适当可以挤一挤，然后拿清水冲一冲，基本上就可以。被老鼠咬了后遗症就是会得流行性出血热，鼠疫等，尤其鼠疫可能比较重，当然还有很多别的细菌，病毒都会传染疾病。被老鼠咬伤之后，一周以内可能会出现发热，要到及时去就诊。
老鼠可携带多种细菌、病毒，是许多传染病的重要传染源。如果吃了老鼠咬过的东西，可能导致消化道传播的传染病感染，如鼠伤寒沙门菌感染等。吃过以后需要密切观察自身有无发热、皮疹、腹痛、腹泻等症状出现，一旦出现需要到及时就诊。
被老鼠咬过的东西为安全考虑就不要再吃了，老鼠是一种常见的动物，由于其活动范围广接触的环境复杂，所以是很多疾病传播媒介，加热是不能完全杀死的，所以还是不要使用的。
吃了老鼠吃过的东西有可能会得鼠疫，因此吃了老鼠吃过的东西是特别危险的，要及时的去医院进行身体检查，然后进行治疗。老鼠身体中可能携带多种病原体，严重的甚至会威胁到的生命，老鼠啃过的食物很有可能已经被感染，导致整个食物的食用安全受到严重影响。
被老鼠咬过的食物肯定不能吃，因为老鼠长期在野外，身上携带很多细菌、病毒，包括寄生虫。被老鼠咬过的食物很可能被污染物污染，人体如果摄入这些食物有可能造成相关性感染，尤其是病毒感染。