黑木耳、红枣、红豆含有较丰富的铁质，常食用不仅起到防治缺铁性贫血，还有滋补强力的功效。动物内脏，动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉，如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富。动物血液中含有丰富的血红素铁，容易被人体消化吸收。动物血和内脂豆腐做汤，具有良好的防治缺铁性贫血作用。
贫血是指血液中血红蛋白含量低，最早出现的症状有头晕、乏力、困倦；而最常见、最突出的体征是面色苍白。贫血症状的轻重取决于贫血的速度、贫血的程度和机体的代偿能力。
产后贫血可以通过食补来缓解，应该多吃些含有铁元素丰富的食物，有黑木耳，发菜，黑芝麻，莲藕，荠菜等食物，对产妇身体很好，如果贫血严重就需要到医院治疗，及时补充铁剂，维生素等，产妇贫血在产后就要多休息，吃些营养价值高的食物，含铁，含蛋白质多的食物都可以吃些的，有芹菜煮鸡蛋，木耳红枣汤，桂圆桑葚汤等。
小孩出现了贫血的症状，可以多吃一些含铁的食物，比如动物肝脏，牛肉菠菜等另外要注意营养均衡，不要偏食，如果症状比较严重的可以在医生的指导下用药进行补充效果是比较好的，千万不要盲目用药，以免影响治疗效果，饮食上要注意不要吃一些油腻辛辣刺激的食物。
产后贫血的症状主要表现为面色苍白，头晕，头疼，乏力，失眠，健忘等，严重者还会发生情绪方面的改变。还有呼吸循环系统症状，主要表现为心慌，胸闷，安静状态下症状不明显，活动后呼吸急促，胸闷更加明显。
