可以喝的，白茯苓有一定的利湿健脾，美白肌肤，排毒的作用，可以用作外用，口服的方法都是可以的白茯苓具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保护肝脏作用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。
可以喝的，白茯苓有一定的利湿健脾，美白肌肤，排毒的作用，可以用作外用，口服的方法都是可以的白茯苓具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保护肝脏作用。但虚寒精滑或气虚下陷者忌服。
茯苓薏米红小豆打成糊吃是可以的。它含有一种的氨基酸，维生素，有效的促进新陈代谢，对于慢性胃炎，消化不良有很好的缓解作用。可以增强肾功能，有清热利尿的作用，还有防癌抗癌的作用，有效的抑制癌细胞的生长。
茯苓可以直接吃。但一般用于药膳、食疗的茯苓，多数是炮制过的，即将鲜茯苓去皮、磨浆，晒成白色的粉末。这种白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，质地细腻，因而得名“茯苓霜”。而我们多见到的茯苓颗粒，比霜更易携带和使用。
茯苓可以直接吃。但一般用于药膳、食疗的茯苓，多数是炮制过的，即将鲜茯苓去皮、磨浆，晒成白色的粉末。这种白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，质地细腻，因而得名“茯苓霜”。而我们多见到的茯苓颗粒，比霜更易携带和使用。
