酒精肝是由长期或大量饮酒造成的一种肝脏疾病，目前，治疗酒精肝最主要的方法就是戒酒。肝病大夫提醒常常大量饮酒的人们，应该尽早去当地的正规医院或者机构检查是否患有酒精肝。
一般情况下，酒精性脂肪肝能治愈，具体分析如下：
酒精性脂肪肝由长期大剂量饮酒，肝脏细胞出现病变所致。其中肝功能损伤和肝纤维化最为常见。早期主要采用戒酒、饮食调理和药物调理进行治疗。如果患者病情较轻，且及时治疗，通常能治愈，如果患者病情较严重，且未及时治疗，可能引发急性肝炎甚至肝癌，这种情况通常不能治愈。
脂肪性肝炎主要是肝内脂肪堆积过多引起的，主要是应该在饮食上多注意的，一定要以低脂，低胆固醇饮食为主，要清淡饮食，适量的体育锻炼，同时还是要控制体重。降脂的食品有：燕麦，小米等粗粮，黑芝麻，黑木耳，海带，以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
平时应该多吃蔬菜水果，这样有利于疾病的恢复，应该避免吃油腻的食物，也不要喝酒，避免引起肝脏的负担加重。避免出现肝病的病情加重。应该服用护肝药物进行治疗。可以选择服用维生素。
平时要多进食富含维生素的蔬菜和水果，它们富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。一定要戒酒，因为酒精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并对肝脏有损害。
酒精性脂肪肝常用的药物有以下几种。
1、西药：主要用于保护细胞膜，抗氧化治疗，包括S-腺苷蛋氨酸、易善复、水飞蓟宾等。
2、中医治疗：以祛湿化痰、活血化痰、五酯滴丸、红花清肝十三味丸等中成药。
3、其它：戒烟，营养支持，避免辛辣刺激的食物。
建议患者在医生的指导下合理的使用药物，因为药物通常具有一定的副作用，可能会出现不良症状。
