一般可以吃芹菜等含纤维的。血糖高饮食控制加服用降糖药物。血糖高，胆固醇高，应该清淡饮食，多吃粗粮与蔬菜。适量吃水果，不要吃高脂肪高糖高盐食物。平时忌烟酒，不要熬夜，保证充足睡眠，多进行运动锻炼。并且监测血脂，血糖。
一般情况下，胆固醇是血脂的指标之一，血脂除总胆固醇外，还有甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、脂蛋白等。其中胆固醇正常值范围为3.35~6.45mmol/L，若高于6.45mol/L则为高胆固醇血症。若仅为胆固醇轻度升高，而无其他慢性疾病史时，宜从改变不良生活方式，如低盐、低脂饮食，戒烟、限酒，适当锻炼等，若存在其他慢性疾病时，宜使用他汀类降脂药，并定期复查肝肾功能，并根据血脂调整其剂量。
高血脂是高血脂的主要原因，特别是总胆固醇中LDL含量增高，对人体的伤害更大。而血脂的增高，会导致动脉血管硬化，从而加速动脉硬化，从而造成血管管腔变窄，从而造成相应器官的血液供应不足。
如缺血性心脏病、缺血性脑血管病等，还会导致肾小球硬化，从而降低肾功能。因此，如果血脂过高，需要使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等降血脂药物。
人体内的胆固醇含量，除了与饮食相关外，还与人体内的胆固醇合成和新陈代谢能力密切相关。遗传是非常重要的，高胆固醇血症是一种家族性高胆固醇血症，其原因是遗传基因。饮食中的胆固醇与饱和脂肪酸、胆固醇含量过高以及长期缺乏锻炼是影响血液胆固醇的重要原因。总胆固醇过高会影响身体的健康，从而引起动脉硬化，从而诱发冠心病，脑血管动脉硬化，从而诱发脑卒中。
一般来说，胆固醇偏高不能吃以下食物：
动物内脏，猪头肉，猪蹄，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋等食物都不建议胆固醇偏高的患者食用。建议患者在日常生活中，戒烟戒酒，注意饮食健康，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油腻的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，保证营养均衡，保持心情舒畅，适当运动，比如跑步、游泳等，有利于身体健康。除了饮食调理外，口服葶苈子颗粒或阿托伐他汀钙等药物可以对症治疗胆固醇偏高的症状。
