一克碳水化合物产生的热能等于4大卡，也就是4000卡路里。卡路里是热量单位衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。
要想在减少食物摄入量的同时还能保持精力十足，就需要合理搭配每天的食物，让蛋白质、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成2：3：5。主要食用谷物、豆类、淀粉类和蔬菜等，少进或不进食肉类食品。
糖尿病患者碳水化合物的限量标准，一般是按照每人能量的百分之五十五-百分之六十进行摄入，通过能量的比例换算，约为250-300g。碳水化合物，即主食，其定量要根据身高、体重，以及是否合并有并发症等摄入。
每天运动200到300卡路里的热量，能够有效的起到锻炼身体的作用，但是如果要减肥，最好每天消耗400到500的卡路里的热量。但是一般来讲运动量需要逐渐的增加，避免过度，过度运动容易导致疲劳，甚至肌肉软组织的损伤。运动的时候建议有氧运动，比如慢跑、游泳等。减肥的时候早饭一定要吃，午饭要适量，晚餐半饱，饭后不要立即进行运动。
人体摄入碳水化合物超过300或者以上就算是超量的，这种每天摄入那么多反而会增肥，摄入150到300碳水化合物算是潜在发胖的区域，控制在150到100时保持身材的碳水化合物的量，50到100碳水化合物的摄入量才是减肥用的量。
糖尿病每日碳水化合物需要如下：
1、一般来说，糖尿病患者的总热量是根据患者的标准体重和运动量来计算的。碳水化合物占总热量的50%，患者的主食量要按碳水化合物计算。
2、然后在三餐中分配这些碳水化合物。糖尿病患者一定要特别地注意严格控制食物的总热量摄入，避免超标。一旦热量超标，可能会使血糖升高，这对血糖的控制非常不利。
