胆囊癌是胆囊最常见的恶性肿瘤，其发病隐匿，早期无特异性症状，临床见到的胆囊癌病人多为进展期（即中晚期）病人。这个病十分难以治疗，且胆囊癌对于放化疗均不敏感，因此治疗效果很差。
那么饮食方面的情况下，禁忌并不是特别的多的，主要是忌食辛辣刺激的食物，后期的情况下，还是需要合理的调节，多吃一些高蛋白的高纤维的食物。合理的进行护理比较好。宜食具有环烃氧醛酸便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
主要取决于其治疗情况以及身体机能。对于早期胆囊癌的病人而言，主要取决于是否及时采取了恰当的治疗手段。早期胆囊癌癌肿较小，未发生扩散转移，其有效的治疗手段为胆囊癌的手术切除。胆囊切除术是早期胆囊癌的主要手术方式，经手术切除后的胆囊癌病人5年生存率可达60％以上。对于中晚期胆囊癌的病人而言，主要取决于治疗方法是否得当及病人的身体状况。中晚期胆囊癌的治疗方法主要有姑息性手术、放化疗、中医药治疗，这些方法均各有其优缺点。对于癌肿扩散程度较大，发生多处转移的中晚期胆囊癌可做姑息性手术，以减轻症状，提高生活质量。
胆囊癌的临床表现：一般胆囊癌的早期症状大部分为右上腹部的持续性疼痛，并可有阵发性加剧，向右肩及腰背部放射。此症状占84%，由于胆囊癌多与胆囊结石、炎症并存，故疼痛性质与结石性胆囊炎相似，开始为右上腹不适，继之出现持续性隐痛或钝痛，有时伴阵发性剧痛并向右肩放射。
胆囊癌手术后会复发。胆囊癌在手术之后也要定期的进行复查的，这种癌症类型的疾病在早期的时候一定要及时的进行控制，因为癌细胞还没有扩散之前可以选择使用手术或者放化疗方式来进行控制的手术之后，要注意做好生活上的护理措施。
如果是癌症晚期的话，那么考虑恢复的可能性是比较小的，所以这个时候如果出现有饮食方面的问题的话，考虑出现不能进食，或者是食欲不振的情况。建议中草药调节。另外，如果是长期这样的话是可以适当地输液改善的。
