佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。用佛手瓜炒菜可以切片或切丝。由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
吃佛手瓜会致癌的说法没有科学依据，而且不仅没有害处，对人体还十分有益处，富含多种营养物质，比如蛋白质、钙的含量就非常高，高出黄瓜2倍左右，还有维生素、矿物质的含量也比其他的瓜类高，而且热量不高且低钠，对于患有心血管疾病的人，就非常适合吃，对他们具有保健的功效。
不仅不致癌，对于高血压患者来说，多吃一些反而是有一定好处的。多吃佛手瓜可以增加饱腹感，就可以少吃些其它含盐量等较高的食物。尿降压、增强体质、提高智力、祛风解热、健脾开胃的效用，还对男士性功能衰退有益。
伤口沾到艾滋病人的唾液，是有传染的概率的，但是概率非常小。有破口的地方多少会有流血，而艾滋病可以通过血行传播，但是，艾滋病患者唾液中的艾滋病毒含量是很少的，一般是不会传染的。
该现象来讲，一般问题不大，患者可以找点肥皂水或者双氧水，来清洗一下手臂，然后用流动的水源冲洗一下。如果当时没有皮肤破溃的口子，不用担心，溶液腐蚀性不是很强的，弄到皮肤上，可以采用碱性的去清洗，可以中和作用，如香皂、盐水等。
手上起癣然后裂口是真菌感染引起的，普通的膏药治不好的话，应到正规的皮肤科医院做检查，查清楚具体的患病诱因、免疫力、血液、微量元素缺失等情况，再结合病情针对性的治疗，从源头上控制手癣。