脱发一般给分七个等级。按照脱发程度，一级两边鬓角处开始脱发四级以上加整个前额发际后退明显级以上加头顶脱发面积增大，六级以上加部分前发际往后退七级头顶头发完全脱落，就是脱发的级别。
脱发与遗传因素、年龄、环境、睡眠等均有一定关系。中医认为与肝肾亏损有关。应多吃富含维生素A、B6、B2食物。比如胡萝卜、菠菜、小香菜、芥蓝、杏、马铃薯、蚕豆、青鱼、橘子、芝麻等。应少食动物脂肪、甜食及辛辣刺激性食物。注意休息，不要劳累，不要熬夜。
营养缺乏也是导致脱发的一种原因，平时可以多吃一些富含维生素b6，维生素C多的食物，平时，可以多吃一些黑豆黄豆，鸡蛋，黑芝麻，菠菜香蕉胡萝卜等这样的蔬菜，一定不要吃过于辛辣的食物，不要熬夜，少喝酒，进行适量的运动。
头顶中间脱发可以通过生活护理、药物治疗、植发手术等方式改善。
1.生活护理：高脂高油饮食、长期熬夜等因素可能扰乱正常的新陈代谢，影响毛囊的生长周期，导致患者头顶中间开始脱发。患者应合理搭配膳食，可以多吃黑豆、黑米、核桃等食物，并且要规律作息、早睡早起。
2.药物治疗：精神紧张、免疫功能紊乱等因素可能引起斑秃、脂溢性脱发等病症，患者可能出现进行性脱发、发量减少等症状，头顶处也可能存在脱发的情况。患者应尽快就医，需要在医生指导下使用米诺地尔酊来涂抹头皮，以促进头发生长，也可以遵医嘱口服养血生发胶囊、除脂生发片等药物。
3.植发手术：如果患者脱发症状较为严重，头顶中间发量明显减少，患者可以到正规医院进行植发手术，该手术是改善脱发的常用医疗美容项目，可以将健康的毛囊移植到脱发部位，并保持移植毛囊的生长特性，待其存活后便有头发长出，有助于改善脱发的情况。
少摄取动物性脂肪、高油脂食物、甜食，以免刺激男性荷尔蒙分泌。多吃海带等富含微量元素以促进毛发发育。此外，毛发主成分是蛋白质，蛋白质结构理想的鱼类、豆类、乳制品吸收利用率也很高，有助生长健康毛发。
