肝硬化患者的饮食应该少食多餐，以清淡少盐为主，禁烟禁酒，禁辛辣油腻，多吃蔬菜和水果，如苹果、香蕉、芹菜、菠菜、西瓜、苦瓜、西红柿、草莓等，补充充足的维生素；控制蛋白质的摄入量，选择优质的蛋白质。
可以适当饮用蜂蜜，蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，经常服用，有一定好处，但是不能多吃，因为蜂蜜中含有大量的糖类，糖类摄入过多，对人体会造成血糖升高，对心脏、肝脏、肾脏受到强大的压力，会加重肝硬化的病变。
肝硬化食疗方法是要从主食，肉奶类，蔬菜，水果的选择上来进行，在各类主食类均可选用，尽量使用b族维生素保存更多的粗粮，杂粮如全麦面包等。可选择维c丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的藕，香菇，胡萝卜，芹菜，花菜等。
肝硬化可以适量吃一些烤地瓜，但是饮食仍要以清淡的食物为主，可适量多吃一些高质量蛋白质，饮食做到营养合理搭配、进食要规律，一日多餐，肝硬化病情往往较重，应定期检查，积极治疗。
可以喝一些蜂蜜水，但不能多喝。蜂蜜里含有很多卫生素和营养物质，但是不要喝的太多，适可而止，以免血糖升高增加肝脏的负担。适量的蜂蜜可以护肝，最佳时间为早晨空腹时和晚上睡前。
