枸杞可以和杨梅一起来泡酒，具体功效有滋补肝肾、益精明目、润肺，疏通经脉、行气活血、温阳祛寒等。杨梅1000克，枸杞100克，高度酒2500克，杨梅加少量盐浸泡10分钟，反复冲洗干净控干，再加枸杞跟酒。然后盖上密封盖，放在阴凉的地方30天即可。
杨梅酒不能和白酒、海鲜、兑汽水、螃蟹吃；杨梅酒的禁忌是：忌白酒；酒精忌咖啡，如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。解酒忌浓茶；茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。鲜鱼忌美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
一般情况下，杨梅酒有以下功效与作用：
杨梅酒主要由杨梅、酒和、冰糖等原材料制做而成。杨梅酒具有润喉、开胃、止渴的功效，有助于缓解口渴、口干、咽喉痛等不适症状。而且，杨梅酒里面含有杨梅，是一种比较酸的物质，可以在夏天多汗多尿的情况下进行收敛。由于杨梅酒中有一定的酒精成分，可以起到活血化瘀、止痛等作用。
杨梅酒里可以放枸杞。泡酒的目的，就是中和、吸收被泡药材、食材的营养和内性，是吸纳。杨梅性温，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。杨梅和枸杞没有明显的冲突，可以一块泡。
拉肚子吃杨梅酒有一定的作用。
如果出现腹泻症状，可以通过饮用杨梅酒来缓解腹痛，因为杨梅可以起到很好的止泻效果，可以用于治疗感冒导致的痢疾，并且有助于肠胃的蠕动，有改善食欲的作用，所以对于拉肚子有一定的治疗作用。但是如果是细菌性痢疾、传染性痢疾等疾病，那么就不能用杨梅酒，需要及时就医，进行治疗，以免加重症状。
糖尿病患者不可食用杨梅酒。
糖尿病患者通常需要使用磺脲类药物、双胍类药物、胰岛素等降糖药物，饮酒后服用药物还容易低血糖，饮用自制杨梅酒更需担心。因为自制酒通常很难去除甲醇。糖尿病患者在日常饮食生活习惯中，建议低盐、低脂、清淡饮食，严格控制每日摄入的总热卡，同时实行戒烟、戒酒。生活方式上必须重视，只有在生活方式的基础上才能较好地控制血糖，主要目的是延缓和避免糖尿病相关并发症。部分糖尿病已有肝肾损伤史，饮酒风险增加，尤其容易加重肝脏损伤和肾脏负担，严重甚至可能导致严重低血糖昏迷。
