对于蔬菜没有特殊要求。但是有些特殊情况需要注意。比如合并高钾血症或尿酸升高的患者，需要低钾、低嘌呤饮食，大部分绿叶蔬菜需要用热水烫后再炒，可以去除钾。另外韭菜花菜，较大的绿叶蔬菜，扁豆等相对于其他蔬菜来说，嘌呤含量相对较高。
儿童急性肾小球肾炎能吃以下食物。
小儿急性肾小球肾炎可以多吃一些馒头、大米、新鲜的蔬菜和水果等。血尿、蛋白尿、水肿、高血压等是小儿急性肾小球肾炎的常见症状，所以要尽量不要吃咸味的东西，特别是腌制的东西，否则会导致水肿加重、血压增高。建议家长及时带孩子就医，在医生的指导下对症治疗。
治疗期间，要做好孩子的护理，多让孩子休息。
肾小球肾炎不能吃豆类了，要吃高蛋白、低胆固醇饮食，条件要足够，可以吃海参，海参对肾脏的肾病还是有帮助的，饮食上不能吃油腻辛辣的食物，一般生病会渐渐连带着引起脾胃或者是肝胆方面的不适，这个自己要日常多注意，如果不是到最后一步，不要做透析。
肾小球肾炎的治疗需要确定病人是急性肾小球肾炎还是慢性肾小球肾炎。对于急性肾小球肾炎，通常治疗链球菌感染。大多数病人在三到四周内恢复。慢性肾小球肾炎通常需要肾活检。根据24小时尿蛋白定量，肾活检病理决定是否使用激素或激素联合免疫抑制疗法。
得了肾小球肾炎的人要吃一些低钾、低磷、低脂低盐、低蛋白、高维生素的食物，炒菜时禁止使用动物油，以植物油为主，使用含不饱和脂肪酸的玉米油，禁止食用油腻食品。可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉，调整食用量，每日少于2两，植物蛋白不能吃。可多食用些素菜和各种水果，如：梨、苹果、黄瓜、西红柿等。
慢性肾炎的病因目前上不明确，多数可能与细菌感染和人体免疫机制异常有关。饮食方面，建议低钠饮食，限制食物中蛋白及磷的摄入量。不要吃垃圾食品，烧烤油炸，可以多吃新鲜水果蔬菜。