雪梨可以和甜杏仁同煮，能止咳化痰。甜杏仁味甘，归肺、大肠经，能止咳化痰、润肠通便，适用于各种类型的咳嗽，如肺热咳嗽、阴虚咳嗽、外感咳嗽等。将雪梨洗净去核、切块，加入5-7g的川贝母，用砂锅文火熬煮2-3个小时，有很好的止咳化痰作用。还可和枇杷叶同煮，也能止咳化痰。
百合属补虚药的养阴药，有养阴润肺、清心安神的作用，主治肺阴虚证、心阴虚证。冰糖雪梨能清热止渴，养胃生津，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。百合冰糖雪梨可祛除痰热、滋阴润肺、清心安神、和中止咳，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆，肺燥阴虚久咳，热病余热未清的情况可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。
川贝雪梨主要功能是润肺化痰、止咳，适用于久咳所导致的燥咳或者热咳。川贝和雪梨都有很好的润肺功效，但是祛邪的效果并不强，所以只适用于咳嗽后期的调理，对于早期的外感咳嗽效果不佳，对于外感风寒所引起的寒咳也是不适用的。
可以选用雪梨一个，冰糖三小块，先将雪梨洗净削皮，在雪梨上方大约三分之一处切开，用勺子或者是小刀，将雪梨的梨核去掉，然后将冰糖放入其中，这样再将雪梨放入一个大一点的碗中，将刚才切掉的三分之一盖上，隔水在锅里面蒸40分钟左右，冰糖完全融化即可，这样一碗冰糖炖雪梨就做好了，趁热喝冰糖雪梨就可以起到润肺止咳的效果了。
咳嗽可以吃冰糖炖雪梨，但如果说病人的咳嗽症状比较严重还可以用梨子花椒冰糖的方式来治疗好咳嗽，这情况的效果是更好的，是因为梨为寒性食物其性味甘酸而平没有任何有毒的成分，还有生津益脾保胃的功效，而花椒性味温可以温中散寒，增强人体的免疫力。
从药效的角度来看，冰糖雪梨有生津止渴、润肺清燥、清热止咳等作用，一般是要趁热食用的，而且冰糖雪梨热喝的食疗作用更好，不过如果是为了清热下火，那么可以变凉后再食用。
