大蒜变绿了是可以吃的。扒掉表皮的大蒜变绿是很正常的现象，是因为大蒜表皮受到氧化以后产生的绿色，并不会影响大蒜体内的营养价值。而且经过氧化的大蒜具有很强的清除自由基的作用，能够延缓机体衰老、美白皮肤。
一般如果清淡一点的鱼汤还是可以喝的，如果酸菜鱼属于比较辣的那种是不能吃的，因为患者在饮食方面注意的就是少吃辛辣刺激食物，一般以清淡为主，和吃鱼不冲突的。
鱼子就是鱼的卵，是一种营养丰富的食品，有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。营养价值很高，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。
糖尿病可以吃鱼。
鱼是非常好的蛋白质。特别是海鱼脂肪少，所以脂肪来源的卡路里减少。鱼油还能在一定程度上改善脂代谢异常，鱼油是优于其他动物脂肪的脂肪，也有利于健康。所以，非常鼓励糖尿病人吃鱼，如果每周能吃200g的鱼，就成了高级的饮食。但是，要做到这一点并不容易。因为很多人没有吃鱼的饮食习惯。特别是北方人住在内陆，没有海鱼。很多北方人喜欢肉，需要适当改变饮食习惯，尽可能多吃鱼，特别是深海鱼。
黄豆芽是一种营养丰富。味道鲜美的蔬菜。是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾。具有维持神经健康、心跳规律正常。可以预防中风。并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变绿是可以吃的。是对人体没有害的。
黄豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的。可以吃，绿豆芽发芽并不影响食用，对人体也无害，但可能会影响口感，吃起来有“老”的感觉。绿豆芽之所以发芽，是发过头了，因为气温变暖导致绿豆快速发芽。
