如果大量服用维生素C，可能会引起肠道的一些反应，比如呕吐，腹泻，腹痛等症状。同时对泌尿生殖系统也有一定的危害，若是牙龈出血或者是牙齿松动，都是服用维生素c过多所导致的，这些表现都是营养过剩所造成的，要注意多休息。
B族维生素对于人体的消化代谢、能量转化，神经系统健康、血细胞生成、皮肤黏膜系统的稳定等多个方面起重要作用。如果补充过量，可能会有一定的不良反应，如出现头痛，恶心，腹痛等。
维生素B12常见的副作用包括瘙痒，肿胀和不同类型皮疹。甚至在停止使用保健补品后还会持续几个月时间。其他一些副作用还包括腹泻、胸痛、呼吸困难、心悸、失眠、焦虑和恐慌等。
会造成消化和吸收功能失调、胃肠功能紊乱，因为B族维生素多数属于水溶性维生素，因此会使胃肠道释放过多的胃酸，会腐蚀胃肠道黏膜，尤其会造成胃溃疡等影响消化和吸收的问题，此时会出现反酸、烧心、恶心等临床症状。
维生素e本身属于一种人体所必需的营养成分，具有美容养颜、对抗氧化、对抗自由基的功效。适量的摄入维生素e能够消除颜面部位的色斑，对于色素沉着、颜面部位的雀斑都有好转作用。副作用有可能会导致雌性激素分泌过量，导致男人女性化。
