贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。贫血只是疾病的症状，引起贫血的疾病种类较多临床上常从贫血发病的机制和病因分类：红细胞生成减少性贫血，如再生障碍性贫血，造血微环境异常所致贫血如骨髓基质和基质细胞受损所致贫血，造血原料不足或利用障碍所致贫血如叶酸或维生素B12缺乏或利用障碍所致贫血，缺铁和铁利用障碍性贫血等。
手脚发凉，贫血症的人通常血液循环不良，这可能导致极度寒冷的感觉。头痛，当大脑接受的铁比通常需要的少时，动脉开始膨胀，导致头痛。呼吸急促，当经历贫血时，体内的氧气水平显着下降，可能总会感到轻微的呼吸困难。
治疗贫血可以服用一些药物来改善症状。出现贫血的症状要明确是什么原因引起的贫血，同时日常生活中要注意保养，不要熬夜不要挑食，出现贫血的症状可能与个人的体质有关系。
贫血的平时在饮食上应该多吃些猪肝，猪血，鸡血，鸭血等食品。但忌油炸食物和不易消化之物。贫血多数是因为红细胞生产减少，红细胞破坏过多，失血等原因导致的。通常表现为头昏，耳鸣，失眠，面色苍白等症状。
贫血吃青菜是可以的，需要合理搭配吃，单纯吃蔬菜，对贫血的恢复不利。贫血需要检查血常规，明确贫血原因。一般贫血需要补充铁剂，维生素，激素等。平时多吃五谷杂粮，以及高蛋白食物。