芡实是一种归脾、肾经的中成药，具有补脾、止泻、固肾益精、除湿止带等功效。
用于男性肾亏、遗精、白带增多、腰酸、腿疼等。另外，山药还可以强健脾胃，对消化不良的人也有一定的帮助，食用芡实对血压和血糖没有太大的影响，但是一定要避免一次吃太多，以免消化不良。
所以尽量减少盐的摄入。少吃咸菜、火腿、腊肉等腌制品，少吃酱油和味精等含盐的调味品，多吃蔬菜、水果。
一般来说，儿童吃芡实不会长不高。具体分析如下：
儿童吃芡实通常不会对生长发育造成明显的负面作用。芡实还能起到补中益气、补肾固精、健脾止泻等作用，可以帮助调理肠胃机能，促进消化和吸收，从而提高抵抗力和身体素质，有利生长发育，因此，儿童吃芡实不会长不高。
日常生活中，应当注意合理膳食，提倡少食多餐，避免暴饮暴食，以免出现胃肠不适的症状。
芡实小孩一般是可以吃的。
吃芡实对孩子有一定的益处，可以增加孩子的食欲，促进孩子的生长发育，其中含有淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、硫胺素、核黄素、尼古酸、抗坏血酸等多种营养元素，可以促进小肠的吸收，增加尿排泄速率。但是也不能多吃，因为孩子的脾胃太弱，容易导致消化不良，芡实可以起到止泻的效果，小孩子便秘，大便干燥，不宜多吃，芡实的质地比较硬，在炖的时候很难煮熟，最好是提前一个小时把淀粉弄软，这样才能更好的食用。
它可以配伍其他祛湿气的药物一起煎汤内服使用，还可以单独煮粥食用，也可以配伍其他的药材，例如相关药物、莲子、山药。相关药物不仅有除湿的作用，还有益肾固精、健脾止泻、止带的作用。相关药物性平，味涩、甘，相关药物经以及肾经。可以用来治疗遗精以及滑精。还可以治疗脾虚久泻。除此之外还可以治疗带下证。煎汤内服用量在10g-15g之间。
老芡实即是比较成熟的芡实，就不好煮烂，煮之前，先泡上几小时的水，会容易煮的。嫩芡实，就容易煮烂，口感也好。如果是干芡实，比较难煮的，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧。如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。
芡实炒熟好还是生的两者功能相似，都以补脾、固涩为主。炒芡实性偏温，有淡淡的中药香，可用于治疗遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等症状。炒芡实性偏温，有淡淡的中药香，可用于治疗遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等症状。
