应少吃或者不吃胆固醇含量过高的食物,如鸡蛋的蛋黄以及动物的内脏等食物。另外,患者应适度的吃清淡类的饮食,如稀饭、粥、面条、面片以及高蛋白的食物适量摄入,如鱼肉、鸡肉以及瘦的牛肉,注意适量饮用,避免过量饮用之后,进一步诱发患者胆绞痛发生的可能。
第一款食谱是桂花莲子羹,第二款是金钱草银花炖猪肉,第三款是清蒸鲈鱼,第四款是山药南瓜小米糊,第五款是粉葛粟米芯煲排骨汤。胆结石术后有这五款饮食食谱,都对健康很有益,另外,患者也要吃些别的蔬菜水果,均衡的摄入营养,少吃辛辣刺激油腻的食物,多注意休息,保持好愉悦的心情,有什么异常出现及时去医院就诊,以免出现更严重的后果。
胆结石手术后一个月内应该低脂饮食,吃素菜,面条,瘦肉炒的菜,米饭等。不吃肥肉,蛋黄,肥肉汤,辛辣刺激食物。一个月后饮食不限制,各种饮食都可以吃,与正常人一样,不需要忌口。
胆结石的病人不要吃榴莲、荔枝、芒果、龙眼,因为这些水果中也有形成结石的成分,不要吃杨梅、柠檬、山楂、李子,这些水果酸性较强,特别是大量服用的时候,能够加重胆结石引起的胆囊炎症状。
胆结石是可以吃葡萄的。葡萄作为一种水果,富含维生素和水分,可以增强人体的抵抗力以及为人体补充营养,并且葡萄极易被吸收,消化能力比较弱的患者以及低血糖患者都是可以吃葡萄的。