鱼类含有维生素B2，B12等，具有利水消肿的作用，牛肉脂肪含量较低，蛋白含量较高，可以改善肝硬化病人的低蛋白血症。豆浆具有高热量，高蛋白，并且富含多种矿物质，具有保护肝脏的作用。叶类蔬菜富含多种维生素和纤维素，减少肠道氨的产生，缓解或预防肝性脑病的发生。
肝硬化食疗方法是要从主食，肉奶类，蔬菜，水果的选择上来进行，在各类主食类均可选用，尽量使用b族维生素保存更多的粗粮，杂粮如全麦面包等。可选择维c丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的藕，香菇，胡萝卜，芹菜，花菜等。
适合肝硬化患者的食疗有以下几种。
肝硬化的病人要在日常生活中要做到节制饮酒，因为肝硬化是一种无法治愈的病症，而且病人往往会出现药物性肝损害，从而导致肝硬化加重，所以在用药的时候一定要谨慎，要按照医生的指示服药，尽量选用容易消化、产气较低的食物。平时要多食用一些蔬菜和水果，尽量不要食用辛辣、刺激性的食品，平时要保证排便畅通，要控制好钠的摄取。
肝硬化诊断后要定期做血常规、尿常规、便常规、肝功、凝血检查、甲胎蛋白、彩超、CT等检查，定期复查，随访时间为半年到1年；乙肝病毒感染者要定期进行HBVDNA、HCVRNA的检测；肝纤维化检查主要是由药物、毒物、循环代谢障碍、遗传等因素引起的；肝硬化的检查，不仅仅是为了诊断，更是为了监控和管理。
个体差异太大了，同样是失代偿期实际上轻重程度会有很大差异。多数的失代偿期肝硬化经过合理治疗可以得到有效控制，甚至有的可以得到逆转，每个能够治疗到什么程度不是一句话能说清楚的。
