吃苋菜小便有可能变红，绝大多数都不会变化。短时期内吃大量的苋菜，小便就会变红，因为苋菜富含大量的红色素，红色素被人体消化后在血液循环内，绝大多数可能不会被人体吸收、利用。要适当控制苋菜的摄入量。
红苋菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，有利于人体清肠排毒，瘦身减肥，对便秘具有预防功效。红苋菜富含赖氨酸，能促进青少年的身体发育，经常适量的食用红苋菜还能补充维生素，矿物质，增强人体的消化功能，很有利于人体的健康。
怀孕期间是可以吃红苋菜的。红苋菜属于日常生活中比较常见的营养价值非常丰富的蔬菜，里面含有大量的维生素，还有丰富的钙离子。适量的吃红苋菜，可以有效的促进身体内血红蛋白的生成，并且可以增加骨骼的强度。
孕妇可以适量吃红苋菜。红苋菜是苋菜的一种，叶片呈紫红色，耐热性中等，质地较软，入口甘香，有润肠胃、清热之功效。红苋菜富含易被人体吸收的钙质，对骨骼和牙齿的生长有促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。
红苋菜孕妇能吃，不会对孕妇的身体造成一些影响，同时也不具有一些刺激性，也不会间接的导致胎儿出现一些症状的缓慢的现象出现，而且其中还有一些丰富的维生素和微量元素，能够有效的补充孕妇身体，此时的一些机能减弱的现象，并且还能够增强孕妇的免疫力。