晚上醒来口干口苦是由于：
1、环境：半夜醒来口干、口苦，要考虑到周围的环境，在干燥的天气或者季节里，身体补充水分不足，很有可能会出现口干、口苦的症状；
2、睡眠：有些人在夜间睡眠时会出现口干、口苦的现象，因为空气没有经过鼻子的潮湿，所以会直接进入呼吸道。
3、口腔自身的疾病：口腔本身的疾病，会导致口干、口苦，牙龈、牙周等部位的炎症；
4、呼吸系统、消化系统疾病：由于口腔和呼吸道、消化道相连，消化道、呼吸道发生病变后，容易出现口干、口苦等症状。例如，慢性支气管炎患者会出现口干、口苦等症状；慢性胃炎、消化不良、胆汁反流都会导致口干、口苦；
5、全身性病变：口干、眼干是常见的症状，例如：口干、眼干。
从中医的角度来看，很有可能是因为近期压力太大，工作太忙，正所谓久视伤血，久坐伤肉，而损伤人体正气，耗伤津液，而导致的阴虚火旺之征兆。入夜，阳入于阴，故寐。要控制好饮食，忌辛辣油腻刺激，不要有心理压力，多吃点水果蔬菜。
晚上口干舌燥，与体内缺乏水分，以及腺体分泌不足是有关系的，引起水分缺失。环境所致，炎热天气，高热，大量出汗，不能够及时的补充水分。糖尿病，中枢性尿崩症，引起大量的利尿。反复多次腹泻，体内的水分，血容量出现不足。
半夜出现口干口苦，这个需要考虑到是否是肝胆疾病引起的原因，特别是有胆囊炎或者是有胆结石的病人，不排除有胆汁淤积和黄疸型肝炎，这些都是会引起口干口苦的发生的，需要及时去医院进行检查治疗。
是由于黏膜形成病态损伤以后出现的口干、眼干、皮肤干等临床症状，临床上引起干燥综合征的原因有很多包括遗传、病毒、免疫等，中医认为干燥综合征多因内热津伤或久病精血内亏，或失血过多，或汗，吐，下后伤津液所致等。
