糖尿病患者可以适量食用花生。
花生含有糖分，因此若糖尿病患者食用过量花生，还会引起血糖波动。如果糖尿病患者，血糖控制不好时，吃花生，血糖可能会升高，就会出现这种现象，一般建议应尽量避免食用花生这类零食。在平时的饮食当中，应该选择一些降糖药来帮助降低血糖。
一般在控制血糖后，然后有选择地食用升糖指数较低的食品。同时定期进行复查。
糖尿病可以吃花生米，但是由于花生米含油量比较多，油脂成分比较大，吃多了会导致热量太高引起血糖升高，所以不要吃太多就行。糖尿病药饮食定时定量，需要一些碳水化合物和蔬菜纤维。
对于糖尿病患者来说，可以适当的食用一些炸花生米，因为它富含多种维生素，能够补充身体所需要的维生素。但是花生的脂肪含量很高，如果吃的太多，会造成能量的摄入量过高。
对于糖尿病患者来说，花生含有很少的糖分，升糖指数为14，不会出现高血糖的情况，而且花生是一种纤维性的食物，能够帮助消化和排糖。如果大量的食用花生，会造成体内脂肪的摄取，从而导致血脂升高，体重增加。
糖尿病可以适量吃枣和花生。
红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙磷铁等，有维生素王的美称，补血养颜有治疗失眠的作用。枣很甜。用于补充中安信。配中药也有很多作用。有协调其余药品的作用。花生本身是高能、高蛋白、高脂肪类的植物性食品，糖尿病患者应适当食用。花生不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素、植物甾醇、抗氧化剂等物质，对平衡膳食、改善机体营养和健康状况具有重要作用。
糖尿病人可以吃醋泡花生，但是不能多吃。
如果糖尿病合并胆囊疾病，一般不建议吃花生。花生的烹饪方法最好是水煮，不要油炸，减少脂肪的摄入。花生是油料作物，所以脂肪含量还是比较高的，达到50%。其中以不饱和脂肪酸为主。虽然亚油酸和亚麻酸是人体必需的脂肪酸，但对于糖尿病患者来说，如果每天摄入适量的单不饱和脂肪酸，可以保护心血管系统，预防动脉粥样硬化和冠心病。
不建议糖尿病患者多吃瓜子、花生等零食。
瓜子和花生虽然富含不饱和脂肪酸，对正常人的心血管系统有一定的保护作用。如果糖尿病患者过多食用瓜子、花生等零食，必然会导致血糖飙升，长期下来会对血脂产生一定的影响，高血脂、动脉硬化等各种相关并发症会陆续出现，因此不建议糖尿病患者食用。
糖尿病患者的饮食应遵循少食多餐的原则。在主食方面，建议糖尿病患者尽量选择粗粮作为主食，不仅富含膳食纤维，还能让患者有明显的饱腹感，对血糖没有太大影响。另外，糖尿病患者没有糖尿病肾病，可以适当摄入一些豆制品，增加植物蛋白的摄入。如果血糖控制达标，还可以选择两餐之间血糖生成指数低的水果作为补充维生素C的来源。
