生葱本身属于营养价值非常丰富的蔬菜，里面含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素b，还有多种矿物质。适量的吃些生葱可以有效的起到灭菌杀虫的作用，并且可以改善视疲劳、营养神经、改善睡眠、增强人体的免疫力，并且可以降低心脑血管疾病发生的概率。
大葱有强身健体的保健作用。大葱能刺激人体肝腺，有发汗解表的作用，也能促进消化液的分泌，而具有健胃的功能。因为大葱有提高人的消化功能，能把人体胃肠积下的污垢、邪气清除出去，没病的人多吃葱，不仅可以预防春季呼吸首传染病，而且能强健身体。
可能是上火了，可能是与饮食结构和饮食习惯有关，近期少吃东西，吃易消化的食物，多吃水果蔬菜，不要接触食生冷油腻辛辣口味的食物，水分要补充充足。如果有条件，可以去刮刮痧，也是有效去火的。
生葱富含多种维生素，主要有微生素c，钙，磷，胡萝卜素等，女性吃生葱达到维持体内激素平衡的作用。对于体重偏重的女性，葱有效减少胆固醇的积累，经常吃葱胆固醇值保持在正常范围。对于注意保持身材，想减肥或者控制体重的爱美女性，葱有效促进体内热量的消耗。但是葱也有刺激的，特别对胃刺激性大，胃不好的女性要注意。如果有应酬也要注意不要吃，因为吃葱后，刺激的气味短时间不是消失，所以也要注意。
菠菜中含有铁，对预防和治疗缺铁性贫血有一定的作用。由于月经出血，女性在平时吃更多蔬菜，这对保持身体健康非常有益。但是应该注意的是，菠菜不应与含钙量高的食物如牛奶一起食用。菠菜也不能和豆腐一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸，豆腐中含有钙离子。
