酒精肝病人想要更快恢复多吃一些维生素含量高的食物也很重要，能够补充身体所需要的活性物质，让身体保持健康状态，又可以让细胞再生能力更强，达到修复细胞作用。酒精肝还应该多吃一些无花果，牛奶，蜂蜜等食物，可以让身体免疫能力提高，身体恢复的速度就能变得更快。
首先要戒酒，低盐低脂饮食，多吃新鲜蔬菜水果及维生素含量高的食物，不要吃油腻，辛辣，胆固醇含量高等刺激性食物，避免过度劳累及情绪焦虑，压力过大等，定期复查肝功能和腹部彩超。
首先应该戒酒，在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。肝功能异常应用保肝药物治疗，保肝降酶、改善肝功能、增强肝脏解毒能力、修复肝细胞损伤、抑制肝纤维化和脂肪变性、提高机体免疫的作用。
一般情况下，谷丙转氨酶达到475是否是酒精肝，需要根据具体情况来分析。具体内容如下：
谷丙转氨酶达到475通常说明患者的肝功能可能会存在受损的情况，但这并不能一定表示患者就是酒精肝。如果患者并没有长期的喝酒史，通常不是酒精肝，但是如果患者存在较长时间的喝酒史，则可能表示患者存在酒精肝。建议患者及时前往正规医院，在医生指导下进行对症治疗，以免延误病情。
饮酒可导致多种疾病的发生，而特别以伤害肝脏为甚，是酒精性肝病的根本因素，饮食上需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食。若能彻底戒酒，消除疾病原因，则可提高医治效果，促进疾病康复，预防疾病的复发、恶化或它变。定期检查，观察变化，酒精性脂肪肝积极治疗可治疗。
适宜补充蛋白质。食用蛋白质有助于伤病的恢复，防止肌肉流失。比如鸡蛋等。适宜多吃新鲜水果，避免吃含有添加糖的食物，可以多吃一些柠檬等。猴头、鸡肫等食品，既补气又健血又健脾胃，减少反应，提高警惕疗效。