高胆固醇血症需要口服降胆固醇的药物，要吃低胆固醇、低脂肪的食物，动物的内脏、海鲜这些食物应尽量的不吃。在治疗的过程中要定期复查血中的胆固醇，针对胆固醇的水平给予相应的药物或者是食物来进行预防治疗。
胆固醇过多会积聚在血管壁上，导致血管硬化和变窄，如果胆固醇在血管壁上积得太多，阻塞了血管，人体器官便会因为无法从血液中吸取足够的氧气和养料而坏死。常见的因胆固醇过多导致的病例有中风和冠状动脉栓塞。
一般情况下，高胆固醇血症是指在血脂检测中包括甘油三酯和胆固醇，如果病人的甘油三酯是正常的，只有胆固醇升高。胆固醇高于6.2mmol/L即为高血脂，如果胆固醇低于5.2-6.2mmol/L，即为临界性增高。如果体内的胆固醇超过6.2mmol/L，那么患冠心病的可能性就会大大的提高。如果患有高胆固醇血症，建议患者及时去医院就诊，查明病因后对症治疗，尽早治疗有利于身体健康。
一般情况下，高胆固醇血症可能会有以下症状：
高胆固醇血症前期没有什么特别的表现，但是随着疾病的发展，会有头痛、头痛、血压等表现，不进行适当的治疗还会导致动脉硬化、冠心病等疾病的发生。高胆固醇血症的患者在进行血脂检测时，会出现总胆固醇、甘油三酯、LDL等升高的情况，可以服用一些降血脂的药物，比如服用阿托伐他汀钙等。平时要注意戒烟和不要喝酒。
不严重，高胆固醇血症就是血浆胆固醇含量高于正常，治疗高胆固醇血症，首先要改变生活方式，要少吃高胆固醇，高脂肪食物，多吃清淡的食物。另外就是要加强运动，如果是比较严重的高胆固醇血症，需要在医生指导下用药治疗。
高胆固醇血症属于脂质代谢疾病中最严重的一种，它的常见症状有肥胖、或者患者的体重增加、出现高血压、头晕头痛的情况。很有可能会导致各种危及生命的心血管疾病并发症出现。