生姜和韭菜能一起吃，具有较好的壮阳助阳等功能。在上午进行饮用为宜，只是味道上会有一定的辛辣刺激性，注意不要多饮，以免引起肠胃不适。注意饮食要多样化，荤素搭配的情况。
能防止血管中的脂肪沉积，促进组织内部的脂肪代谢增强，并且增强血管的弹性，防血栓，保护心脑血管。降血脂降血压，对脑血栓形成有缓解作用，可以调节内分泌肠胃消化等功效。
有高血压是可以吃葱姜蒜这类食物的，对于高血压并不会有特别大的影响，但是有高血压的，在饮食上一定要注意，不能吃肉类，尤其是肥肉一类的食物，因为肥肉里面的脂肪是过高的，对于高血压是有一定影响的，饮食上一定要注意清淡为主，不能吃任何辣的东西才行。
肝病患者不宜吃，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
怀孕之后适当的吃一些生姜和大蒜对身体是没有影响的，但是不要过量。因为生姜和大蒜具有一定的刺激性，如果过量食用会影响肠胃的消化功能。女性在怀孕之后饮食上营养要均衡，适当的多吃绿色的蔬菜和新鲜的水果，对腹中的胎儿有好处。
过量吃大蒜，尤其是眼病，或者是经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响，有些长期过量吃大蒜的人到了五六十岁会逐渐感到视物模糊不清、势力明显下降、耳鸣、记忆力明显下降等，长期嗜食大蒜的，对身体好。但是眼睛不好的人，不要食用过量的大蒜。
