高血糖病人可以吃大米和包子，可以根据病人的口味来决定，也可以在吃饭后测量出的葡萄糖含量。
同样的升糖指标，每个人的血糖都会有很大的变化，在吃饭的时候，可以测量两个小时的葡萄糖含量。如果患者吃了一种食品，在饭后两个钟头内的血糖不会出现明显的变化，建议适量吃这些东西，但是在饭后两个小时内，如果患者吃了一种食品，血糖会出现很大的变化，就不建议吃。
血糖高的患者通常可以适量吃土豆。
血糖高是指空腹血糖大于6.1mmol/L和（或）餐后两小时血糖大于7.8mmol/L。正常人空腹血糖的正常值为3.9~6.1mmol/L，餐后两小时血糖的正常值小于7.8mmol/L。土豆是一种高淀粉食物，血糖高的患者适量吃通常不会导致身体不适。日常生活中要注意控制血糖。平时多吃黑木耳，胡萝卜，紫菜等，少吃高糖高脂肪食物。含有丰富的维生素和矿物质，有助于降低血糖。
血糖高吃萝卜可以。
糖尿病的患者可以选择萝卜，萝卜的升糖指数较低，糖尿病的人服用后不会出现血糖剧烈的变化，萝卜是一种绿色的蔬菜，可以选择胡萝卜，萝卜性凉，具有化痰清热的作用，但糖尿病的患者最好是生吃或凉拌，因为萝卜皮中含有丰富的矿物质和维生素，因此糖尿病的患者最好不要扔掉，平时要选择一些升糖指数较低的蔬菜，并且蔬菜的升糖指数一般都要低于500克。吃完后会有强烈的饱胀感，不会导致血糖出现剧烈的变化。
通常，高血糖时可以食用番茄。
番茄中含有丰富的维生素A和C，这种维生素A和C的酸性成分与柠檬酸、苹果酸有关，不能降低血糖，但是番茄的营养价值很高，可以降低血压，降低血脂，预防糖尿病。西红柿含有少量的糖份和卡路里，不会引起血糖升高。
同时西红柿中含有的番茄红素和维生素，可以增强人体的免疫力，可以防止糖尿病并发症，是糖尿病患者的第一选择。
血糖高的情况下可以吃韭菜，但是要注意适当的饮食，同时要积极的服用药物来控制病情。
血糖高的患者会出现多饮、多尿、体重减轻等症状。需均衡膳食，满足患者的营养需求，但要控制碳水化合物的摄入量，避免超过摄入量而加重病情，甚至导致失明、肾衰竭等并发症。韭菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，具有很高的营养价值，可以补充身体的营养，增加身体的饱腹感。同时由于糖分含量低，患者食用一般不会出现血糖升高的情况，所以可以吃韭菜。但要避免吃太多的韭菜，不然会导致摄入过多的膳食纤维，会加重胃肠道的消化负担，出现恶心、腹胀等不适症状。另外，高血糖患者在吃韭菜时，要避免吃太多的油和糖，以免引起血糖升高。
