糖尿病病人尽量少吃红薯。因为红薯含有大量的淀粉，淀粉在人体内转化成糖分，易导致血糖升高。糖尿病人在生活中也要少吃南瓜、马铃薯这类含淀粉比较高的食物。尽量少加糖和盐，每次进餐的间隔时间需基本相等。
当然是可以吃扁豆，扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。扁豆是一种温热性的食材，食用以后能起到温中和助阳以及散寒等多种功效，糖尿病患者又多是阳虚体质，食用扁豆以后对身体还有多种好处。
糖尿病可以吃板栗，但是不能多吃。可以吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜，西红柿，青菜，芹菜等，水果如柚子，猕猴桃，草莓，青苹果，蛋白选择优质蛋白如瘦肉，牛奶，鱼类等，也可以吃粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
糖尿病病人是需要严格控制饮食的，一定不能吃含糖的东西，木糖醇其实并不是糖，但是糖尿病患者是不能多吃的，而且过量的使用木糖醇还会出现血脂升高的状况，所以一定要注意，另外糖尿病病人饮食一定要注意不能吃糖分含量高的食物。
糖尿病人可以吃梨，但应适量吃。
梨可以润肺，清心，消痰，降火，解毒。梨还具有降血压、养阴清热的功效。但是梨是寒的，一次不宜多食，脾胃虚寒、腹部冷痛、气血虚寒的人更是如此。如果有糖尿病人喜欢吃梨，可以选择在两顿饭之间或者在睡之前，作为一种额外的食物，尽量避免在餐后或者饭后食用梨等食物，避免过量的热量会影响到人体在短时间内的代谢，从而引起血糖上升。
糖尿病人可以吃以下零食：
1.乳制品：一般是含糖量很少的酸奶，同时也要选择低脂、脱脂的酸奶，这样才能让患有糖尿病的人食用。
2.含糖分较少的水果：比如火龙果、猕猴桃等，都是富含维生素。但也不会含有太高的糖分。
3.坚果：坚果中的脂肪含量比较高，可以吃，但是一定要少吃，因为坚果中富含多种维生素和微量元素。
在糖尿病患者的膳食中，尤其是零食，必须坚持低糖低脂的原则。
