肾炎只要肾功能正常、血钾正常，是可以吃土豆的。但是土豆是高钾低蛋白食品，对低血钾的慢性肾炎患者，食用土豆确实是很好的能量来源，但是对于尿少血钾高的患者吃土豆后使血钾更高，引起高钾血症，致心脏骤停，危及生命。
慢性肾炎是一种慢性疾病，是不可以治愈的，说明肾脏已经损伤到一定程度。慢性肾炎虽然不可治愈，临床上还没有能治愈的方法，但是可以完全控制。我们通过采取很多治疗手段、治疗措施，依靠药物、依靠理疗，依靠中医、西医的一些药物来治疗，可以很好地把慢性肾炎做到临床控制，但是慢性肾炎疾病本身还是存在的，饮食不控制就会经常发作，反复发作会加重肾脏的损伤。慢性肾炎，大家要引起足够的重视。
稳定期的慢性肾炎病人是可以吃适量的黄桃的，但是当慢性肾炎病人出现少尿，全身明显水肿以及肾功能衰竭时不建议病人吃过多的黄桃，因为黄桃是含水分较多的水果，慢性肾炎病人如果吃了过多的黄桃，可能会加重病人容量负荷，严重时可能会导致病人出现心力衰竭。
慢性肾炎患者可以吃米线，平时多注意饮食，辛辣食物少吃，加强身体锻炼，增强身体素质对病情有一定的好处。慢性肾炎可通过病因、发病过程、症状的治疗，有效地缓解和控制病情。
慢性肾炎患者是可以吃党参的。党参里含有的主要成分是淀粉、葡萄糖，不含有对肾脏有损害的成分，因此党参是可以吃的。慢性肾炎患者主要需要控制的是盐的摄入和高蛋白的摄入，因为吃太多盐容易引起水肿加重和血压进一步升高，可能出现心衰以及脑血管意外，比如脑出血。
出现慢性肾炎的阶段是可以吃洋葱的，这个期间吃一些洋葱有利于帮助促进肠胃吸收，也可以帮助补充微量元素，而且洋葱对身体没有什么伤害，更可以帮助均衡膳食，所以这个期间是可以吃洋葱的，大可放心食用。