表现为全身皮肤黏膜干燥、皮肤的弹性可以降低、前囟和眼窝凹陷，有口干、口渴、喜饮等症状。哭时没有眼泪或者眼泪减少、小便量减少、烦躁不安，严重者还会出现血压下降、休克、意识改变等症状。
宝宝脱水的首要症状是体重迅速减轻，如果宝宝体液丢失占体重的百分之五，则要考虑存在脱水的现象，尿量减少与脱水严重程度成正比，孩子的眼窝凹陷，则提示已经有轻度脱水，如果哭的时候没有泪水，并且会出现口渴、烦躁不安，则提示机体严重缺水。
宝宝如果脱水，多表现为皮肤干燥，也会表现为嘴唇干小便量少。脱水的症状多见于呕吐，腹泻，发烧，宝宝如果不喝水，不吃也会造成脱水。脱水也有轻重程度的不同，假如并不严重，通过多喂水就可以改善，如果已经是中度脱水了，需要静滴液体。
在宝宝出现腹泻脱水的情况时，不能盲目的喝白开水或含糖的温水，而想要帮孩子的身体快速补水，可以让孩子喝一些米汤电解质溶液，还可让宝宝口服补液盐这种药物治疗。一旦发现孩子出现脱水症状，就要及时采取有效的方法给孩子的身体补充水分，防止其健康遭受更大的危害。
如果孩子出现腹泻脱水，考虑需要急诊就诊，住院治疗，临床疾病一般需要根据病情选择补液对症治疗，另外可能需要积极治疗原发病，解除病因，科学合理的加强保健，才能完全康复。建议，此时期孩子会出现严重的消化不良，因此选择保健时，建议，尽量选择一些营养米粥喂养。
